Gourmet на Каменном острове
Дорого-богато. Высоченные потолки, люстра, как в театре, настоящие свечи, золотые приборы, расшитые салфетки, бархатное меню - ну, в общем, всё понятно.
Кухня преимущественно французская. Мы, соответственно, по этой программе и пошли.
В качестве комплимента были шарики из куриного паштета явно с добавлением чего-то трюфельного и в тонкой оболочке из чего-то типа желе. Вкусно.
Улитки были обычные - масляные и чесночные, их, собственно и невозможно ни улучшить, ни испортить. Но к ним был интересный хлеб - засушенный или зажаренный с луком. Необычно, но хлеб, который не сухарик, а который можно макать в растопленное масло, к улиткам, конечно, лучше.
Террин из фуа-гра хорош, особенно с красным вином.
Ещё взяли хамон - обычный.
Луковый суп неплох, но немного кисловат, крышка из теста с сыром на нём очень ничего. И ещё суп очень горячий, надо просить выносить заранее - мы его в итоге уже после шатобриана съели, так как он никак не хотел остывать.
Шатобриан вкусный, но на удивление небольшой. Но зато не объелись. Взяли к нему картофельный гратен в качестве доп гарнира - нормальный, но без восторга.
Десерт из безе с горгонзолой - интересное сочетание, необычно.
В целом красиво, всё очень свежее и чистое, вкусно, сотрудники приятные.
#гидМашлен
@mashlenguide
Дорого-богато. Высоченные потолки, люстра, как в театре, настоящие свечи, золотые приборы, расшитые салфетки, бархатное меню - ну, в общем, всё понятно.
Кухня преимущественно французская. Мы, соответственно, по этой программе и пошли.
В качестве комплимента были шарики из куриного паштета явно с добавлением чего-то трюфельного и в тонкой оболочке из чего-то типа желе. Вкусно.
Улитки были обычные - масляные и чесночные, их, собственно и невозможно ни улучшить, ни испортить. Но к ним был интересный хлеб - засушенный или зажаренный с луком. Необычно, но хлеб, который не сухарик, а который можно макать в растопленное масло, к улиткам, конечно, лучше.
Террин из фуа-гра хорош, особенно с красным вином.
Ещё взяли хамон - обычный.
Луковый суп неплох, но немного кисловат, крышка из теста с сыром на нём очень ничего. И ещё суп очень горячий, надо просить выносить заранее - мы его в итоге уже после шатобриана съели, так как он никак не хотел остывать.
Шатобриан вкусный, но на удивление небольшой. Но зато не объелись. Взяли к нему картофельный гратен в качестве доп гарнира - нормальный, но без восторга.
Десерт из безе с горгонзолой - интересное сочетание, необычно.
В целом красиво, всё очень свежее и чистое, вкусно, сотрудники приятные.
#гидМашлен
@mashlenguide
The Wall на Большой Пушкарской.
Опять не удержались и совершили ночной дожор.
Уха замечательная, вкуснее только в I believe (тоже кстати паб).
Бифштекс с драником тоже хороший.
#гидМашлен
@mashlenguide
Опять не удержались и совершили ночной дожор.
Уха замечательная, вкуснее только в I believe (тоже кстати паб).
Бифштекс с драником тоже хороший.
#гидМашлен
@mashlenguide
Винный факультет на Ординарной .
Отметили День студента в открывшемся на месте Midl (который открывался на месте Sante) новом ресторане "Винный факультет".
Выполнено в учебном стиле, поэтому меню озаглавлено "Достаём двойные листочки", коим это меню и является.
Начнём с картошки фри. Прикольная, но надо сыр тёртый не просто сбоку насыпать (руками его есть приходится), а немного запекать, чтоб он прилип. Как все приличные спортбары делают с гренками. Чтобы сыр не осыпался.
Селёдку под шубой дают с икрой и молоками. Причём самой селёдки в блюде нет. Рекомендую это блюдо переделать или доставлять из Теремка/заправки Тебойл. Селёдка под шубой вкуснее получается, если добавить селёдку.
С картошкой с сосисками перемудрили, мы её даже не сразу опознали.
Тар-тар был регулярный, норм.
Ну и надо как-нибудь сводить сюда детей на дошик за 990 рублей.
Музыкальное сопровождение было хорошее, радиохед и колдплей.
А ну ещё и заодно ошибочки орфографические исправила им. Комунизм с одной "м" это ой. Называется "когда зумеры открыли кабак, а русский учили только под ЕГЭ".
Зато креативно нахамили тем, кто наливает вино по 125 мл.
В общем идея хорошая но надо "доработать напильником".
В любом случае, это в
#гидМашлен
@mashlenguide
Отметили День студента в открывшемся на месте Midl (который открывался на месте Sante) новом ресторане "Винный факультет".
Выполнено в учебном стиле, поэтому меню озаглавлено "Достаём двойные листочки", коим это меню и является.
Начнём с картошки фри. Прикольная, но надо сыр тёртый не просто сбоку насыпать (руками его есть приходится), а немного запекать, чтоб он прилип. Как все приличные спортбары делают с гренками. Чтобы сыр не осыпался.
Селёдку под шубой дают с икрой и молоками. Причём самой селёдки в блюде нет. Рекомендую это блюдо переделать или доставлять из Теремка/заправки Тебойл. Селёдка под шубой вкуснее получается, если добавить селёдку.
С картошкой с сосисками перемудрили, мы её даже не сразу опознали.
Тар-тар был регулярный, норм.
Ну и надо как-нибудь сводить сюда детей на дошик за 990 рублей.
Музыкальное сопровождение было хорошее, радиохед и колдплей.
А ну ещё и заодно ошибочки орфографические исправила им. Комунизм с одной "м" это ой. Называется "когда зумеры открыли кабак, а русский учили только под ЕГЭ".
Зато креативно нахамили тем, кто наливает вино по 125 мл.
В общем идея хорошая но надо "доработать напильником".
В любом случае, это в
#гидМашлен
@mashlenguide