Покормите Лепрекона. Шеф-повар УДнБ Максим НАЗАРОВ @Nazarovchefs_9 готовит… яйца по-турецки 🥚 🇹🇷

Смотрите видео в VK Видео
Смотрите эфир на RuTube
Смотрите эфир на YouTube

Ингредиенты:

Яйцо 2шт
Греческий йогурт 200г
Лимонный сок и цедра
Чеснок 1 зуб
Укроп по вкусу
Чили хлопья по вкусу
Соль по вкусу
Хлеб
Уксус винный (или другой любой) 2ст.л

Ароматное масло:

Сливочное масло 40г
Чили перец 1/2 ч.л
Черный молотый перец 1/2 ч.л
Тмин 1/2 ч.л
Куркума 1/2 ч.л
Сладкая паприка 1/2 ч.л

ВЕДУЩИЕ:

🙋🏼‍♀️Надана Фридрихсон @FridrihShow
🧔🏻‍♂️Станислав Обищенко @stringer_donetsk
🙅🏼‍♀️Наталия Размашкина

@GagTalk

Покормите Лепрекона. Шеф-повар УДнБ Максим Назаров @Nazarovchefs_9 готовит Луковый пирог 🥧🧅

Смотрите эфир в VK Видео
Смотрите эфир на RuTube
Смотрите эфир на YouTube

Ингредиенты:

Мука 2ст по 200мл

Разрыхлитель 1/4 ч.л

Масло сливочное 150г замороженное( для жарки 30г)

Масло растительное до жарки 1ст.л

Лук репчатый 6 средних шт

Сырок дружба 1шт(замороженный)

Майонез +сметана( 150г, 50/50)

Яйцо куриное 1шт(для начинки)

Молоко немного+желток для смазывания пирога

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Сахар для карамелизации лука на глаз

Коньяк для фламбирования 20мл

Сметана 1ст.л для начинки

Майонез 1ст.л для начинки

ВЕДУЩИЕ:

🙋🏼‍♀️Надана Фридрихсон @FridrihShow
🧔🏻‍♂️Станислав Обищенко @stringer_donetsk
🙅🏼‍♀️Наталия Размашкина

@GagTalk

Покормите Лепрекона. Шеф-повар УДнБ Максим Назаров @Nazarovchefs_9 готовит творожно-тыквенную запеканку 🥧


Смотрите эфир в VK Видео
Смотрите эфир на RuTube
Смотрите эфир на YouTube

Ингредиенты:

Творожная масса.
• Творог 540г
• Молоко 100м
• Яйцо 1шт
• Сах зам 7г
• Красхмал (кукурузный) 20г
• Мак 10г

Тыквенная масса.
• Тыква 500г
• Яйцо 1шт
• Крахмал (кукурузный) 15г
• Сах зам 5г

ВЕДУЩИЕ:

🧔🏻‍♂️Станислав Обищенко @stringer_donetsk
👱🏼‍♂️Александр Кузмак @kuzmak_a

@GagTalk

Покормите Лепрекона. Шеф-повар УДнБ Максим Назаров @Nazarovchefs_9 готовит брускетту с крабом 🦀

Смотрите эфир в VK Видео
Смотрите эфир на RuTube
Смотрите эфир на YouTube

Ингредиенты:

Хлеб черный
Масло оливковое для обжарки
Крабовое мясо 80г (или палочки)
Яйцо вареное 1шт
Томат пару долек
Авокадо 1шт
Творожный сыр 1ст.л
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Лимонный сок сбрызнуть

ВЕДУЩИЕ:

🙋🏼‍♀️Надана Фридрихсон @FridrihShow
🧔🏻‍♂️Станислав Обищенко @stringer_donetsk
🙅🏼‍♀️Наталия Размашкина

@GagTalk

Маринад для красной рыбы с укропом

Форель 0,5 кг
1 Соль 2 ст.л
2 Сахар 1 ст.л
3 Перец молотый по вкусу
4 Кориандр по вкусу
5 Сок апельсина
6 Пучок укропа
7 Цедра лимона
Маринуем 12 часов в холодильнике.

Маринад для красной рыбы со свеклой

Форель 05 кг
1 Соль 2 ст.л
2 Сахар 1 ст.л
3 Перец душисты по вкусу
4 Кориандр по вкусу
5 Смесь перце по вкусу( получиться остренькой)
6 Свекла 1 шт
Маринуем 12 ч в холодильнике!

Покормите Лепрекона. Шеф-повар УДнБ Максим Назаров @Nazarovchefs_9 готовит венские вафли и яйцо Бенедикт

Ингредиенты:

Вафли:
• Мука 180 г
• Яйцо 2 шт
• Молоко 100 мл
• Масло сливочное 80 г
• Сахар по вкусу
• Соль по вкусу
• Разрыхлитель 10 г
• Лимонный сок 2 ч.л

Соус галандесс:
• Желток 2шт
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Дижонакая горчица 0,5 ч.л
• Уксус винный 1 ч.л
• Масло сливочное 100г

Подача:
• Форель малосольная
• Авокадо
• Лимонный сок
• Творожный сыр
• Микро зелень
• Чили соль

Смотрите эфир в VK Видео
Смотрите эфир на RuTube
Смотрите эфир на YouTube

ВЕДУЩИЕ:

🧔🏻‍♂️Станислав Обищенко @stringer_donetsk
🙅🏼‍♀️Раиса Баксичева @baksicheva
👱🏼‍♂️Александр Кузмак @kuzmak_a

@GagTalk

Покормите Лепрекона. Шеф-повар УДнБ Максим Назаров @Nazarovchefs_9 уже готовится к Новому году 🎅🏻🥣 и готовит идеальную закуску на новогодний стол.

Сохраняйте рецепт и готовьте вместе с нами.

Смотрите эфир в VK Видео
Смотрите эфир на RuTube
Смотрите эфир на YouTube

Ингредиенты:

Слоеное без дрожжевое тесто 1 пласт
Желток
Груша
Сыр Бри
Сыр блю чиз
Кедровый орех
Орегано
Мед
Прошутто

ВЕДУЩИЕ:

🙋🏼‍♀️Надана Фридрихсон @FridrihShow
🧔🏻‍♂️Станислав Обищенко @stringer_donetsk
🙅🏼‍♀️Наталия Размашкина

@GagTalk

Покормите Лепрекона. Шеф-повар УДнБ Максим Назаров @Nazarovchefs_9 готовит... те самы блины о которых ты не знал 🥞🍅

Смотрите эфир в VK Видео
Смотрите эфир на Rutube
Смотрите эфир на YouTube

Ингредиенты:

• Томатный сок 250 мл
• Кипяток 250 мл
• Мука 180 г
• Разрыхлитель 0,5 ч.л
• Яйцо 2 шт
• Копченая курица
• Соль по вкусу
• Сахар по вкусу
• Растительное масло 4 ст.л
• Сливочное масло
• Творожный сыр
• Укроп по вкусу
• Базилик
• Бальзамический соус

ВЕДУЩИЕ:

🙋🏼‍♀️Надана Фридрихсон @FridrihShow
🧔🏻‍♂️Станислав Обищенко @stringer_donetsk
🙅🏼‍♀️Наталия Размашкина

@GagTalk

Покормите Лепрекона. Шеф-повар УДнБ Максим Назаров @Nazarovchefs_9 готовит 🍰 новогодний пирог с хурмой и меренгой 🎄

Смотрите эфир в VK Видео
Смотрите эфир на RuTube
Смотрите эфир на YouTube

Ингредиенты:

• Хурма 4шт
• Молоко топленое 100мл
• Масло Сливочное 40г
• Мука 100г
• Мука миндальная 50г
• Шоколад темный 80г
• Сахар 100г
• Соль щепотка
• Яйцо 3шт

Песочное тесто:

• мука 200г
• Яйцо 1шт
• Соль по вкусу
• Сахар по вкусу
• Вода 80мл

Меренга:

• 4 белка
• Сахарная пудра 245г
• Лимонный сок 2 ч.л
• Ваниль по вкусу

ВЕДУЩИЕ:

🙋🏼‍♀️Надана Фридрихсон @FridrihShow
🧔🏻‍♂️Станислав Обищенко @stringer_donetsk

@GagTalk

Покормите Лепрекона. Шеф-повар УДнБ Максим Назаров @Nazarovchefs_9 готовит Милфей как в ресторане🍰

Смотрите эфир в VK Видео
Смотрите эфир на RuTube
Смотрите эфир на YouTube

Ингредиенты:

• Тесто фило 4 листа
• Сливочное масло 80г
• Сливки 33-36% 350мл
• Творожный сыр 150г
• Фисташковая паста 1ст.л
• Сахарная пудра для крема 90-100г
• Ягоды у меня клубника( лютые на ваш вкус)

ВЕДУЩИЕ:

🙋🏼‍♀️Надана Фридрихсон @FridrihShow
🧔🏻‍♂️Станислав Обищенко @stringer_donetsk
🙅🏼‍♀️Наталия Размашкина

@GagTalk

Покормите Лепрекона. Шеф-повар УДнБ Максим Назаров @Nazarovchefs_9 готовит... пирожки с двумя видами начинки ☺️🥛🥧

Смотрите эфир в VK Видео
Смотрите эфир на RuTube
Смотрите эфир на YouTube

Количество ингредиентов рассчитано на 45-50 пирожков.

Тесто:

• 1 кг пшеничной муки в/с
• 125 г сахара
• 23 г соли
• 4 яйца +1 яйцо для смазки пирожков
• 400 мл теплого молока+ часть для смазки
• 20 г сухих дрожжей или 60 г живых дрожжей
• 125 г мягкого сливочного масла + растопленное сливочное масло для смазки готовых пирожков

Начинка:

-1 :
• Зеленый лук 2 пучка
• Яйцо отварное 9шт
• Соль по вкусу
• Перец молотый по вкусу
-2:
• Капуста пол кочана
• 2 средних луковицы
• 1 средняя морковь
• Соль по вкусу
• Смесь перцев по вкусу
• Паприка сладкая по вкусу
• Томатная паста 1 ст.л

ВЕДУЩИЕ:

🧔🏻‍♂️Станислав Обищенко @stringer_donetsk
🙅🏼‍♀️Наталия Размашкина

@GagTalk

Завтрак от нашего шеф-повара. Максим Назаров @Nazarovchefs_9 готовит овсянку в итальянском стиле. Рубрика "Покормите Лепрекона"

Смотрите видео в VK Видео
Смотрите видео на RuTube
Смотрите видео на YouTube

Ингредиенты:

• Овсянка 1 ст 150мл
• Протертые томаты 2 ст.л
• Вяленые томаты 4 шт
• Копчености 50-80г
• Сливочное масло
• Оливковое масло
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Чили по вкусу
• Не большой лук шалот 1шт
• Один зубчик чеснока
• Яйцо
• Куриный бульон 150мл
• Пармезан 50г

ВЕДУЩИЕ:

🙋🏼‍♀️Надана Фридрихсон @FridrihShow
🧔🏻‍♂️Станислав Обищенко @stringer_donetsk


@GagTalk