Коул-Слоу ✅
⁃ капуста
⁃ Капуста фиолетовая
⁃ Морковь
⁃ Сметана 1 ст.л
⁃ Майонез 1 ст.л
⁃ Горчица 0,5 ч.л
⁃ Лимонный сок 1ч.л
⁃ Соль по вкусу
⁃ Сахар 0,5 ч.л

Шницель ✅

⁃ Куриное филе
⁃ Панировочные сухари
⁃ Растительное масло
Кляр:
⁃ яйцо 2шт
⁃ Сухой чеснок
⁃ Перец дроблений
⁃ Паприка
⁃ Кавказские травы
⁃ Соль по вкусу
⁃ Мука 2ст.л
⁃ Вода 20-30 грамм, разбавить кляр

Приятного аппетита 😋

#imfoodman

ОСЕННИЙ ПИРОГ ИЗ ТЫКВЫ

Ингредиенты:
Для первой части:
- пюре из тыквы - 500 г
- яйцо - 1 шт.
- сахарный песок - 3 ст.л.
- мука - 3 ст.л.
- цедра одного апельсина
Для второй части:
- творог - 400 г
- йогурт натуральный - 100 г
- яйцо - 1 шт.
- мука - 3 ст.л.
- сахарный песок - 3 ст.л.

Приготовление:
Предварительно запеките небольшую тыкву в духовке (40 минут)
Запекать пирог в разогретой до 180 °C духовке 45 минут

Блинный торт в виде 🌹
Блины
⁃ Мука - 250г
⁃ Молоко-250г
⁃ Вода - 250(кипяток)
⁃ Сахар по вкусу
⁃ Соль щепотка
⁃ 3 яйца
⁃ Ванильный Сахар по вкусу
⁃ Краситель пищевой
Крем
⁃ творожный сыр - 180г
⁃ Сливки 33% - 200г
⁃ Сахар - 80г
Начинка
⁃ Клубника
⁃ Манго

Делаем все как на видео, жарим блины, мешаем крем, режим фрукты и собираем наш шедевр, убираем в холодильник на 4 часа для стабилизации, а потом наслаждаемся.Приятного аппетита 😋

С масленицей 🌞

Ниоки с прошутто и гарганзолой 😋
Готовим, раздаем стиля на кухне. Welcome 😎

#imfoodman

Паста с консервированным тунцом ✅
⁃ тунец
⁃ Лук
⁃ Перец Чили
⁃ Розмарин
⁃ Лимонная цедра
⁃ Чеснок
⁃ Оливки
⁃ Пармезан
⁃ Каперсы
⁃ Шпинат
⁃ Петрушка
⁃ Соль по вкусу
⁃ Перец черный молотый по вкусу
⁃ Белое сухое вино
⁃ Спагетти

#imfoodman

Заехал к друзьям в гости и приготовил максимально аппетитный бургер сырный Джо .

Ингредиенты:

⁃ говядина мраморная
⁃ Лук репчатый
⁃ Рукола
⁃ Сыр масдам
⁃ Сыр чедр
⁃ Сливки для сырного соуса 20%
⁃ Маринованный огурчик
⁃ Вяленые томаты
⁃ Булка для бургера
Соус:
⁃ майонез
⁃ Малосольный огурец
⁃ Горчица дижонская
⁃ Соль
⁃ Перец
⁃ Сахар для баланса
⁃ Паприка
⁃ Вустерский соус
⁃ Кетчуп
⁃ Сок лимона
⁃ Бальзамический уксус


#imfoodman

Погода на улице шепчет☀️, а это значит сезон мангала открыт ✅ Ловите интересный рецепт

Кармашки из куриного филе 😋с сырно-грибной начинкой

⁃ Куриное филе
⁃ Шампиньоны
⁃ Лук
⁃ Чеснок
⁃ Свежая зелень
⁃ Сыр моцарелла
⁃ Бекон
⁃ Томатная паста
⁃ Соль
⁃ Перец
⁃ Паприка
⁃ Гриль приправа
⁃ Растительное масло
⁃ Горчица медовая

Всем добра 🙏🏻 и приятного аппетита 😋
#imfoodman

◦ Фасолевый суп с колбасками 😋

Ингредиенты:

-копченые колбаски 6шт
-картофель 300г
-фасоль красная консервированная
-томатная паста
-подсолнечное масло
-соль
-перец
-сухая аджика
-кавказские травы
-лук 1 шт
-морковь 1 шт
-черный хлеб до подачи

Нарезаем картофель средним кубиком в подсоленную воду и варим. Следом нарезаем колбаски, обжариваем, добавляем лук и морковь обжариваем. Ближе к готовности овощей, соль, перец, сухая аджика, кавказские травы, томатная паста, тушим 5 минут , готово ✔️. К нашему картофелю добавляем консервированную фасоль, зажарку и на медленном огне варим 20-25 минут и вуаля 🤌. Подаем со сметаной в черном хлебе.

#imfoodman

Крем-скрембл сенндвич

• Помидор
• Сливочное масло
• Творожный сыр
• Хлеб
• Яйцо 2 шт
• Микс зелени
• Страчателла
• Соль
• Перец
• Табаско
• Говядина

Приятного аппетита 😋

#imfoodman

◦ Японский десерт Моти ✅

Тесто:
1 Клейкая рисовая мука ( обычная не подойдет) 145г
2 Кукурузный крахмал 40г
3 Сахарная пудра 50г
4 Вода 90мл
5 Молоко 90мл
6 Растительное масло 20мл
7 Щепотка соли (для баланса вкуса)
8 Пищевой краситель
Крем:
1 Творожный сыр 150г
2 Сливки 33% 50мл
3 Банан 1 шт
4 Сахарная пудра 50г
Начинка:
Фрукты/ягоды у меня манго

После того как заварили тесто, дайте ему полностью остыть!
После приготовление обязательно уберите моти холодильник для стабилизации крема ,на 1-2 часа

Приятного аппетита 😋

#imfoodman

ПП десерт ✅

1 яйцо
2 Йогурт греческий 1 ч.л
3 Сливочный сыр 3ч.л
4 Цедра лимона
5 Варенье (любое)

В микроволновку на 1 минуту на самую высокую мощность( у меня 800)
Если у вас 500-600 то 2-3 минуты

Приятного аппетита 😋

#imfoodman

Стейк 🥩 со спаржей и перечным соусом ✅

1 Мясо
2 Соль
3 Перец
4 Оливковое масло
5 Сливочное масло
6 Розмарин
7 Тимьян
8 Чеснок
9 Лук красный

Гарнир:
1 спаржа
2 Лимонный сок
3 Чеснок
4 Чили молотый

Соус:
1 Перец черный горошек
2 Лук красный
3 Чили молотый
4 Коньяк
5 Сливки 33%

Перед подачей, посыпаем копченой солью. Приятного аппетита 😋

#imfoodman

Корн-доги на костре 🔥

Кляр:

1 Яйцо
2 Соль 0,5 ч.л
3 Сахар 2 ч.л
4 Молоко 0,4 л
5 Мука 1 стакан ( можно добавить кукурузную муку 50/50 с обычной, будет еще вкуснее)
6 Разрыхлитель 1 ч.л
Кляр рассчитан на упаковку сосисок.

1 Растительное масло
2 Вкусный сыр
3 Вкусные сосиски

Всем солнечного тепла ☀️и приятного аппетита 😋

#imfoodman

Тартар из говядины 🥩✅

1 Говядина 200г
2 Маринованные огурчики 1 ст.л
3 Каперсы 1 ст.л
4 Лук красный 1 ст.л
5 Зеленый лук-петрушка 1 ст.л
6 Анчоусы 2 шт
7 Дижонская горчица 1 ч.л
8 Вотчестер 1 ч.л
9 Соевый соус 1 ч.л
10 Кетчуп 1 ч.л
11 Табаско по вкусу
12 Оливковое масло 1 ч.л
13 Перец молоты черный по вкусу
14 Пармезан по желанию

Картофельные чипсы:

1 картофель
2 Масло растительное
3 Соль
4 Паприка

Приятного аппетита 😋

#imfoodman

Вареники на природе ✅

Готовим с бабулей❤️

1 Мука 235(1 стакан)
2 Вода 0,75-1 стакан
3 Растительное масло 1 ст.л
4 Соль 1 щепотка

Начинка:
1 Вишня
2 Крахмал
3 Сахар

Соус:
1 вишня
2 Сахар
3 Сливочное масло
Карамелизируем вишню, добавляем сливочное масло, вывариваю до загущение.

Варить 10-12 минут.

Приятного аппетита 😋

#imfoodman

Вкуснейшие булочки с корицей 😋✅

Тесто:
1 Молоко 235г
2 Дрожжи сухие 7г
Дать опаре постоять 10-15мин

1 Яйца 2шт + 1 желток
2 Масло Сливочное 90г
3 Ваниль капелька

1 Мука 600г
2 Сахарный песок 110г
3 Соль 4г

Опару добавляем в яйца с маслом, после соединяем жидкие и сухие ингредиенты 👌
Замешиваем эластичное тесто и даем отдохнуть в теплом месте 60мин.

Начинка:
1 Масло Сливочное 90г
2 Сахар коричневый 225г
3 Корица молотая 20г
Делим на порции, и убираем еще на 30 мин.
После поливаем горячими сливками и ставим в подогретую духовку при 180° на 30мин

Крем:
1 Творожный сыр 125г
2 Сахарная пудра 50г

Наслаждаемся, приятного аппетита 😋
#imfoodman

Салат с грушей гриль и двумя видами сыра 🤙🏾

1 Руккола
2 Груша
3 Буратта
4 Горганзолла
5 Мед
6 Шпинатное масло
7 Салатная семенная смесь
8 Оливковое масло
9 Перец Чили
#imfoodman

Всем добра и солнечного тепла ☀️

Скумбрия горячего копчения 🐟

Маринад

• 2 головки чеснока
• 10 горошин душистого перца;
• 10 горошин черного перца;
• 6 бутонов гвоздики;
• 5 лавровых листьев;
• 5 ст. л. соли;
• 2 ст. л. сахара.
• 1 литр воды

Ингредиенты смешать в небольшой кастрюли, довести до кипения и проварить еще 10 минут после. Дождаться полного остывания , залить скумбрию и мариновать 16-18 часов.

После преступаем к копчению, коптим 25 мин, после убегаем с огня, и оставляем на 15 мин. Можно есть сразу, либо убрать в холодильник еще на 5 часов и тогда рыба будет максимально идеальной .

Приятного аппетита 😋