Толпа взорвалась аплодисментами, а мастера с новой уверенностью предлагали пряники, и словно сама ярмарка засияла ещё ярче
Когда ярмарка начала пустеть, старший подмастерье подошол к главному Leibkuchenmeister и спросил
— Дядьку, там люди спрашивают как называються наши пряники?
Мастер, на секунду задумавшись, вспомнил как забавно чихал Пацюк, хитро улыбнулся, и сказал:
— А шо тут думать? Pfefferkuchen!
Мастера рассмеялись, а название быстро подхватили.
Когда пульсницкие мастера снова захотели поблагодарить Пацюка, его уже не было. Только дымилась оставленная на лавке люлька, да пустой кисет на боку которого золотой нитью сияла надпись
Pfeffer im Kuchen, Weisheit im Herzen
С тех пор Pfefferkuchen стали символом Пульсница, а их девиз помнят до сих пор: "Перец в прянике, мудрость в сердце.