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REZEPT
👩‍🍳🌿👨‍🍳🌿👩‍🍳

Süß-scharfe Tamarinden-Bällchen
von Harald

Für ca. 8 Portionen

400-440 Gramm Tamarinde (geschält)
500 Gramm Rohrohrzucker
10 Gramm Salz
Soka (Chilisauce)
1 große Knoblauchzehe (fein gerieben)
1 Shado-Beni-Blatt (Langer Koriander, fein gehackt)
100 Gramm Zucker

Zubereitung
Tamarinde in einer großen Schüssel zerteilen, Zucker hinzufügen und vorsichtig mit den Fingern vermischen. Noch vorhandene Kerne entfernen. Salz, Soka, Knoblauch und Shado Beni hinzugeben. Alles gut vermischen und ziehen lassen.

Hände waschen, aber nicht abtrocknen. Immer 1 EL von der Mischung nehmen und zu einer kleinen glatten Kugel rollen. Danach in Zucker wälzen und auf ein Backblech legen. Bei Raumtemperatur liegen lassen, aber nicht in der Sonne.

Guten Appetit 😋

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Nachspeise
#Pralinen



group-telegram.com/Rezepteausnaturundselbstgemacht/2697
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Süß-scharfe Tamarinden-Bällchen
von Harald

Für ca. 8 Portionen

400-440 Gramm Tamarinde (geschält)
500 Gramm Rohrohrzucker
10 Gramm Salz
Soka (Chilisauce)
1 große Knoblauchzehe (fein gerieben)
1 Shado-Beni-Blatt (Langer Koriander, fein gehackt)
100 Gramm Zucker

Zubereitung
Tamarinde in einer großen Schüssel zerteilen, Zucker hinzufügen und vorsichtig mit den Fingern vermischen. Noch vorhandene Kerne entfernen. Salz, Soka, Knoblauch und Shado Beni hinzugeben. Alles gut vermischen und ziehen lassen.

Hände waschen, aber nicht abtrocknen. Immer 1 EL von der Mischung nehmen und zu einer kleinen glatten Kugel rollen. Danach in Zucker wälzen und auf ein Backblech legen. Bei Raumtemperatur liegen lassen, aber nicht in der Sonne.

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BY Rezepte aus Natur und selbst gemacht




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Telegram | DID YOU KNOW?

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Unlike Silicon Valley giants such as Facebook and Twitter, which run very public anti-disinformation programs, Brooking said: "Telegram is famously lax or absent in its content moderation policy." Andrey, a Russian entrepreneur living in Brazil who, fearing retaliation, asked that NPR not use his last name, said Telegram has become one of the few places Russians can access independent news about the war. But Kliuchnikov, the Ukranian now in France, said he will use Signal or WhatsApp for sensitive conversations, but questions around privacy on Telegram do not give him pause when it comes to sharing information about the war. On Telegram’s website, it says that Pavel Durov “supports Telegram financially and ideologically while Nikolai (Duvov)’s input is technological.” Currently, the Telegram team is based in Dubai, having moved around from Berlin, London and Singapore after departing Russia. Meanwhile, the company which owns Telegram is registered in the British Virgin Islands. Friday’s performance was part of a larger shift. For the week, the Dow, S&P 500 and Nasdaq fell 2%, 2.9%, and 3.5%, respectively.
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