Дорогие подписчики, хорошей пятницы! Самое время поговорить об отдыхе. Известно, что основатель Петербурга, Петр Первый, любил отдыхать весело и разгульно, часто посещая трактиры. С него все и началось

По его велению в 1706 (по другим данным: 1703 или 1705) году открыли первый в Санкт-Петербурге трактир, с названием Аустерия

Родоначальник ресторанного бизнеса находился на Троицкой площади, напротив Петропавловской крепости

Здесь подавали всё "увеселительное", включая карты

В Аустерии можно было встретить корабельных мастеров, шкиперов и матросов. Захаживал сюда и сам Пётр I (с иностранными гостями). Здесь всё было устроено «на голландский манер».

Слово "аустерия" происходит от греческого "трактир".

Следующая Аустерия была расположена в Иоанновском равелине Петропавловской крепости, здесь свою свадьбу даже отметили Джоанна Стингрей и Юрий Каспарян из группы «Кино», отмечать событие все гости вместе с Виктором Цоем пришли именно сюда. Каждый полдень, с двенадцатичасовым залпом пушки, двери ресторана распахивались, закрывались же менее эффектно в 23 часа.

"Аустерия" не могла похвастаться роскошью, но в ней были вкус и добротность. Беленые арки делили большой зал на три комнаты разных размеров, а для особых торжеств был предназначен банкетный зал.

Меню "Аустерии" напоминало блюда первых трактиров. "Петровские" щи в глиняном горшочке, прикрытом пухлой плюшкой.

Из горячего предлагались мясные и рыбные блюда, например, осетрина по-гусарски, хрустящая корочка которой скрывала нежную рыбу, окруженную клюквой, капустой и зеленью.
Отдельно стоит отметить небольшую булочку "Нева". Хотя она и выполняла скромную роль, это не умаляло ее вкусовых достоинств.

Сейчас «Аустерии» уже нет, говорят, что в 2014 году помещение отдали одному из российских министерств

А Вы бывали в этом историческом ресторане?

Нева Таймс

С первым днем весны, дорогие подписчики!

Нева Таймс

🐱 Сегодня День кошек – идеальное время, чтобы вспомнить, почему Петербург стал настоящей кошачьей столицей России. Да, коты здесь – не просто пушистые создания, а символы целого города

🙀 Кто не любит котиков?

Их обожают по всей стране, но именно Петербург завоевал звание кошачьего рая. Древние славяне считали котов священными — они сопровождали Велеса, бога скотоводства. С приходом христианства священный кот трансформировался в "Ваську", и теперь эти Василийки украшают улицы города.

🏛️ Царь и кот

Сам Петр Первый, основатель Петербурга, привез своего кота Василия из Голландии, снабдив его императорским указом охранять амбары от грызунов. Петр явно знал, что коты на самом деле — тайные хранители порядка.

🕵️ Героические коты блокадного Ленинграда

Но всё-таки, самое чувствительное сердце — на Малой Садовой. Фигура сурового Елисея напоминает нам о котах, которые в годы блокады спасли город от полчищ крыс. Позже, кокетливая Василиса составила ему компанию, символизируя собой современный Петербург — красавицу и модницу.

🎨 Эрмитажные интеллектуалы

Эрмитажные коты — самые культурные и утонченные из всех. Они завоевали императорские палаты в эпоху Петра Великого и продолжили свою стражу даже после блокадных лет, благодаря заботам всей страны. Они, без сомнения, знают, что искусство нужно не только людям, но и им — образованным пушистикам.

Так что, сегодня, в День кошек, отпразднуем тех, кто делает наш мир уютнее, а Петербург – по-настоящему кошачьей столицей.

Нева Таймс

«Мой первый подъезд»

Серия работ современного художника- аниматора Nidgus, посвященная воспоминаниям и страхам, которые присутствовали на разных этажах пятиэтажного дома, на котором гордо красовалась табличка «Дом образцового содержания»

Нева Таймс