Евгений Коган l Личный блог l Не только про инвестиции

Шаурма: connecting people

Шаурма уже давно — самый популярный стритфуд в России; только по данным позапрошлого года ее продажи выросли в 2-3 раза. К сожалению, очень часто она же и оказывается причиной массовых отравлений.

Видимо, именно частое фигурирование шаурмы в печальных новостях и стало причиной разработки ГОСТа. Он будет окончательно утвержден и вступит в силу уже в этом году.

Вообще, в России существует огромное количество видов шаурмы (а где-то и шавермы). И блюд на них похожих. В каких-то городах популярнее гирос (греческий аналог шаурмы), где-то — бртуч, донер и буррито. Заправка шаурмы майонезом и кетчупом, наверное, вообще является чисто российским изобретением.

Как все это разнообразие можно привести к ГОСТу? И что делать тем, кто под него не пройдет? Продавать «шаурмаподобный продукт»? Будем посмотреть. И пробовать, конечно же 😉

www.group-telegram.com/us/TotSamyiKogan.com/1927

13.6K viewsedited  Jan 4 at 14:35

Шаурма: connecting people

Шаурма уже давно — самый популярный стритфуд в России; только по данным позапрошлого года ее продажи выросли в 2-3 раза. К сожалению, очень часто она же и оказывается причиной массовых отравлений.

Видимо, именно частое фигурирование шаурмы в печальных новостях и стало причиной разработки ГОСТа. Он будет окончательно утвержден и вступит в силу уже в этом году.

Вообще, в России существует огромное количество видов шаурмы (а где-то и шавермы). И блюд на них похожих. В каких-то городах популярнее гирос (греческий аналог шаурмы), где-то — бртуч, донер и буррито. Заправка шаурмы майонезом и кетчупом, наверное, вообще является чисто российским изобретением.

Как все это разнообразие можно привести к ГОСТу? И что делать тем, кто под него не пройдет? Продавать «шаурмаподобный продукт»? Будем посмотреть. И пробовать, конечно же 😉

BY Евгений Коган l Личный блог l Не только про инвестиции