🍽Кухни России. Истории и традиции

📍Продолжаем рассказывать вам о самых необычных блюдах, которые можно попробовать в разных уголках нашей страны. Сегодня мы отправляемся на север.

❄️Из-за суровых зим и короткого холодного лета на Русском Севере не было такого изобилия овощей, грибов и ягод, как в средней полосе. Главным блюдом здесь служила рыба, особенно треска: считалось, что ее можно есть каждый день и она никогда не приедается.

🐟Поморы ели мороженую рыбу сырой, нарезая ее тонкими ломтиками и обмакивая в соль. Такое блюдо называлось строганиной. Самым известным блюдом северной кухни стала поморская уха. Ее всегда варили из свежепойманной рыбы. В бульон добавляли молоко, лук и пряности: лавровый лист, черный перец, лимонный сок.

✅К ухе традиционно подавали открытую кулебяку. По будням поморские хозяйки запекали щуку или язя в тесте целиком, а по праздникам ставили на стол «красные рыбники» — пироги с семгой, кетой или горбушей.

Какое ваше любимое блюдо северной кухни? Пишите в комментариях

👍 Написать нам | Подписаться

Управление силой мысли: российские инновации для космоса и медицины

Российские ученые представили две революционные разработки для космонавтов, спортсменов и обычных людей.

В Пензе создали оптический датчик давления, который помещается в полость рта и крепится на нёбе. Устройство через оптоволокно измеряет физическое давление с точностью в 5 раз выше старых электрических приборов. Датчик помогает определить готовность космонавтов к полету и контролировать давление в скафандрах.

А в Ставрополе разработали бета-тренинг с нейроинтерфейсом — человек мысленно управляет изображением на экране компьютера через датчики на голове. Технология учит ясно мыслить в экстремальных условиях и улучшает внимание, концентрацию, психическую работоспособность.

Обе разработки показали отличные результаты в тестах с участием спортсменов и обычных людей.

Стрессоустойчивость и точная диагностика нужны не только на орбите — технологии найдут применение и в земных условиях.

#наука

👍 Написать нам | Подписаться

Сад памяти: 25 миллионов деревьев для будущих поколений

Более 25 миллионов деревьев высадили участники акции «Сад памяти». Акция продлится до 22 июня — присоединиться может каждый.

В Волжском создают особую аллею — здесь высаживают клоны легендарного Тополя Победы, который уцелел в Сталинградскую битву. Саженцы-клоны деревьев-долгожителей выводят научные сотрудники ботанического сада и отправляют по всей России.

В Волгоградской области уже высадили более 900 тысяч деревьев — акацию, дубы, сосну. Работы ведутся в 22 лесничествах и парках 26 муниципальных образований.

А на Сахалине прошел флагманский субботник в ботаническом саду. Жители выбирали объекты для уборки голосованием в соцсетях — участие приняли более 48 тысяч человек.

Как говорят участники: «Это основа нашей жизни. Если будет плохая экология, то будут и болезни, и качество жизни будет хуже».

#НацПроект

👍 Написать нам | Подписаться

Молочная афера: как производители обманывают покупателей

Производство молочных продуктов в России выросло на 6% и превысило 12 миллионов тонн, но качество падает. Компании в погоне за прибылью экономят на сырье и нарушают техрегламенты.

В Воркуте житель отравился просроченным кефиром, который каким-то образом пробили на кассе. В Ростовской области фермер получал субсидии за большие надои, имея 44 быка и ни одной коровы — реально в хозяйстве оказалось всего 4 коровы.

Главные схемы обмана:
🌟«Фантомные фирмы» сбывают некачественную продукцию с чистыми документами
🌟Натуральные жиры заменяют дешевыми растительными маслами — пальмовым, кукурузным, соевым

Проблема в том, что ГОСТы и технические условия носят лишь рекомендательный характер. За первое полугодие остановили более 10 тысяч тонн поддельной молочной продукции.

Эксперты предлагают дать больше полномочий надзорным органам — внеплановые проверки эффективнее согласованных визитов раз в полгода.

👍 Написать нам | Подписаться

🚙 Компактные кроссоверы: кто лучше собрал пазл покупательских симпатий

Три новых компактных кроссовера борются за российского покупателя, и у каждого свои козыри.

🚘 Chery Tiggo 7L — самый доступный с турбомотором 1,6 л (150 л.с.), роботом и богатой базовой комплектацией: парктроник, камера, подогревы, двухзонный климат. Цена — 2,78 млн рублей. Минус: пока нет полного привода.

🚘 KGM Korando (бывший SsangYong) — ставка на надёжность. Турбомотор 1,5 л (163 л.с.) с проверенным японским 6-ступенчатым автоматом. Базовая комплектация скромнее, зато можно доплатить за полный привод. Цена — от 4,04 млн рублей.

🚘 Jetour Dashing — золотая середина. Топовый мотор 1,6 л (186 л.с.) с 8-ступенчатым автоматом и полным приводом. Богатое оснащение: адаптивный круиз, видеорегистратор, беспроводная зарядка. От 3,65 млн рублей.

Вердикт Ивана Зенкевича: Jetour предложил оптимальный баланс цены и возможностей, хотя коробка китайская. KGM дороже, но с проверенным автоматом. Chery самый доступный, но без полного привода.

Покупатели ждут простого: автомат, полный привод, тёплые опции и высокий клиренс. Кто соберёт этот пазл — получит симпатии.

#тестдрайв

👍 Написать нам | Подписаться

Лето с ветерком: карманные вентиляторы и другие лайфхаки прохлады

Гигантским напольным вентиляторам — бой! В этом сезоне в тренде мини-устройства, которые легко уместятся даже в кармане. Пользователи сети наперебой советуют: хочешь прохлады — носи вентилятор с собой!

Популярность портативных моделей бьёт рекорды: компактные, лёгкие, работают от батарейки и всегда под рукой. А для тех, кто любит мастерить — есть варианты на любой вкус: от бумажных вееров до вентиляторов из пластиковых бутылок и даже самонаводящихся конструкций для настоящих техногиков.

Главное — не забывать про творчество! Веер, сделанный своими руками, не только спасёт от жары, но и добавит стиля. Как говорится, охлаждаемся и развлекаемся одновременно.

👍 Написать нам | Подписаться

Музей ретро в Майкопе: когда мечта становится достопримечательностью

В Майкопском районе появился новый магнит для туристов — музей ретротехники Сейрана Аветисяна. Всё началось с «горбатого» Запорожца на крутящейся платформе в чистом поле, а теперь здесь десятки машин, мотоциклов и даже самолёт Ан-2, который собрали прямо на месте.

Главная фишка: почти вся техника на ходу, с родными деталями и документами. Можно не только посмотреть, но и потрогать, сфотографироваться, а иногда и вспомнить молодость. Для одних это ностальгия, для других — открытие: «Современная молодежь удивляется, а мы этим пользовались каждый день», — делятся туристы.

В коллекции — редкости вроде Opel Olympia 1939 года, подаренного маршалом Баграмяном генералу, и старушка-Ява, знакомая многим с детства. Экспозиция постоянно пополняется: выручка от билетов идёт на новые авто, а планы — удвоить площадь музея.

Загляните по пути в горы: здесь история оживает прямо на колесах!

👍 Написать нам | Подписаться

📣 🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤

Ваш огород может стать лучшим в стране!

✨ Наш конкурс на
Лучший огород страны в самом разгаре, и ваши фото уже восхищают. Спасибо всем, кто поделился красотой.

🏠 Как принять участие в конкурсе?

🌟Сфотографируйте свой дачный участок.
🌟Покажите на фото:
аккуратный и ухоженный огород; красивые грядки; сочный, зреющий урожай (овощи, фрукты, ягоды, зелень).
🌟Отправьте фото через кнопку «Обратная связь» в нашем канале, напишите ваше ФИО и где находится ваша дача.

🎁Что ждет победителей?

Участников конкурса отметим приятными подарками от нашей программы. Победитель получит возможность показать свои дачные труды в нашем эфире!

🗓 Прием работ до конца июня. Не упустите шанс! Покажите всем свою летнюю красоту!

👍 Написать нам | Подписаться

☑️ Главные новости 10 июня:

⚪️У домохозяек появится своя зарплата. В Госдуме рассматривают законопроект о ежемесячных выплатах за ведение домашнего хозяйства в размере прожиточного минимума — около 19 тысяч рублей.

⚪️Спрос на генераторы для частных домов и дач за два года вырос вдвое. Перебои с электричеством заставляют россиян искать автономные решения, но выбрать подходящую модель непросто.

⚪️Управление силой мысли: российские инновации для космоса и медицины. Наши ученые представили две революционные разработки.

⚪️Ученые заявили, что парфюмы и дезодоранты ослабляют естественное защитное поле вокруг тела человека и позволяют вредным веществам проникать в дыхательные пути. Стоит ли паниковать?

⚪️Более 25 миллионов деревьев высадили участники акции «Сад памяти». Акция продлится до 22 июня — присоединиться может каждый.

⚪️12 июня в кино выходит семейная комедия с Юрием Стояновым — история о том, как десятилетний гений нейросетей встречается с дедушкой старой закалки.

⚪️Производство молочных продуктов в России выросло на 6% и превысило 12 миллионов тонн, но качество падает. Компании в погоне за прибылью экономят на сырье и нарушают техрегламенты.

⚪️В Майкопском районе появился новый магнит для туристов — музей ретротехники Сейрана Аветисяна. Всё началось с «горбатого» Запорожца на крутящейся платформе в чистом поле, а теперь здесь десятки машин, мотоциклов и даже самолёт Ан-2.

👍 Написать нам | Подписаться