group-telegram.com/aefremoff80/4567
Last Update:
В будни и в праздники всегда найдётся время для чая. Очень интересно вкусы русских, англичан, американцев и китайцев в 19 веке сравнивает И.А. Гончаров в книге "Фрегат "Паллада":
"У нас употребление чая составляет самостоятельную, необходимую потребность; у англичан, напротив, побочную, дополнение завтрака… оттого им всё равно, похож ли чай на портер, на черепаший суп, лишь бы был чёрен, густ, щипал язык... Американцы пьют один зелёный чай, без всякой примеси.
Мы удивляемся этому варварскому вкусу, а англичане смеются, что мы пьем, под названием чая, какой-то приторный напиток. Китайцы сами, я видел, пьют простой, грубый чай, то есть простые китайцы, народ, а в Пекине... порядочные люди пьют только жёлтый чай, разумеется без сахару.
Но я - русский человек и... я за пекое: будем пить не с цветами, а цветочный чай и подождём, пока англичане выработают... вкус до способности наслаждаться чаем pekoe flower, и притом заваривать, а не варить его, по своему обыкновению, как капусту".
#культура
@aefremoff80
BY Исторический Ефремоff
Share with your friend now:
group-telegram.com/aefremoff80/4567