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Wir kennen ihn alle, den schwarzen Pfeffer. Er ist aus der alltäglichen Küche nicht mehr wegzudenken. Doch Pfeffer lässt sich weitaus vielseitiger verwenden, als nur getrocknet aus dem Streuer. 🧂

Fermentierter Pfeffer ist auch als "Kaviar unter den Pfeffersorten" bekannt und wird wegen seines einzigartigen Geschmacks sehr geschätzt.

Erfahre in diesem Artikel aus dem Grün&Gesund Online Magazin, wie Du fermentierten Pfeffer selbst herstellst, wie Du ihn einlegen kannst oder Pfefferöl selber machst. Bekomme ebenso köstliche Rezepte und Tipps zur Verwendung.

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Wir kennen ihn alle, den schwarzen Pfeffer. Er ist aus der alltäglichen Küche nicht mehr wegzudenken. Doch Pfeffer lässt sich weitaus vielseitiger verwenden, als nur getrocknet aus dem Streuer. 🧂

Fermentierter Pfeffer ist auch als "Kaviar unter den Pfeffersorten" bekannt und wird wegen seines einzigartigen Geschmacks sehr geschätzt.

Erfahre in diesem Artikel aus dem Grün&Gesund Online Magazin, wie Du fermentierten Pfeffer selbst herstellst, wie Du ihn einlegen kannst oder Pfefferöl selber machst. Bekomme ebenso köstliche Rezepte und Tipps zur Verwendung.

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BY Die Kunst des Fermentierens




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Telegram | DID YOU KNOW?

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Artem Kliuchnikov and his family fled Ukraine just days before the Russian invasion. He floated the idea of restricting the use of Telegram in Ukraine and Russia, a suggestion that was met with fierce opposition from users. Shortly after, Durov backed off the idea. The news also helped traders look past another report showing decades-high inflation and shake off some of the volatility from recent sessions. The Bureau of Labor Statistics' February Consumer Price Index (CPI) this week showed another surge in prices even before Russia escalated its attacks in Ukraine. The headline CPI — soaring 7.9% over last year — underscored the sticky inflationary pressures reverberating across the U.S. economy, with everything from groceries to rents and airline fares getting more expensive for everyday consumers. On Feb. 27, however, he admitted from his Russian-language account that "Telegram channels are increasingly becoming a source of unverified information related to Ukrainian events." Either way, Durov says that he withdrew his resignation but that he was ousted from his company anyway. Subsequently, control of the company was reportedly handed to oligarchs Alisher Usmanov and Igor Sechin, both allegedly close associates of Russian leader Vladimir Putin.
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