🇦🇷🇦🇲🇦🇼🇦🇹Маринованные шампиньоны
Люблю грибы, но в запеченном виде уже немного поднадоели, попробовала их замариновать и результат приятно удивил.
Ингредиенты:
⚪1 кг шампиньонов
⚪100 мл 5-6% яблочного уксуса
⚪120 мл растительного масла
⚪1/2 ч.л. черного перца горошком
⚪20 г соли (1 ст.л. без верха)
⚪60 г сахара (1 ст.л. с горкой)
⚪5 лавровых листьев
⚪6-7 зубчиков чеснока
⚪1 средний острый перец (по желанию (ИЛИ 1/2 ч.л. паприки)
Приготовление:1️⃣Грибы промыть.
Если у вас мелкие грибы, то резать их не нужно, если крупные, то режем на 2 или 4 части, все зависит от размера.2️⃣Готовим рассол, смешиваем все ингредиенты в кастрюле, (
чеснок либо натереть на мелкой терке, либо пропустить через чеснокодавку)отправляем туда грибы. Воду добавлять не нужно, тк грибы при варке дадут жидкость.
3️⃣На сильном огне доводим до кипения, затем ставим огонь на средний и под крышкой варим мелкие грибы 4 мин, крупнее 5-7 минут.
4️⃣Спустя 7 минут обратите внимание, сколько жидкости дали грибы. Выключаем огонь, выносим их на холод или оставляем остывать при комнатной температуре в кастрюле в маринаде. Для более насыщенного вкуса можно оставить на ночь.
И на следующий день у вас будет прекрасная закуска из маринованных грибов домашнего приготовления.🥹🥹↔️↔️↔️↔️↔️↔️Еще больше рецептов для всей семьей вы можете найти
тут ↔️↔️↔️↔️↔️↔️😊🤗😌🤗💕 
