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REZEPT
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Zebra-Käse-Kuchen
nach einem Rezep von ♡MARION♡
200 Gramm Zartbitterschokolade
750 Gramm Quark
250 Gramm Mascarpone
150 Gramm Zucker
4 Eier (S)
2 Packungen Vanillepuddingpulver
100 Milliliter Milch
2 Esslöffel Zitronenschalenabrieb
Die Schokolade grob klein machen und in einem Wasserbad schmelzen. Dafür Wasser in einem Topf erhitzen und eine Schale so ins Wasser stellen, dass diese schwimmt. So brennt die Schokolade beim Schmelzen nicht an!
Mascarpone mit Zucker, Eiern, Zitronenschale und den 2 Packungen Vanillepudding verrühren.
Die Quarkmasse in 2 Schalen aufteilen. Unter die eine Hälfte die geschmolzene Schokolade heben. Milch mit der hellen und der dunklen Creme vermengen.
Den Backofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und die Form einfetten.
Zunächst etwas von der hellen Creme nehmen und diese nach außen verteilen. Dann eine Schicht dunkle Creme von der Mitte aus über der hellen verteilen, sodass noch helle Stellen zu sehen sind. So fortfahren, bis die Cremes leer sind.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ungefähr 50 Minuten backen. Anschließend in der Form auskühlen lassen.
Guten Appetit 😋
Bildquelle: Netzfund
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BY Rezepte aus Natur und selbst gemacht
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