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Rezepte aus Natur und selbst gemacht

REZEPT
👩‍🍳🌿👩‍🍳🌿👩‍🍳

Bananenschalen - Essig

Die Schalen von einigen Bio-Bananen
2 EL Zucker optional, um die alkoholische Gärung zu beschleunigen
sauberes Gefäß, z.B. ein großes Einmachglas mit mind. 1-2 L Fassungsvermögen

Das Gefäß gründlich reinigen.
Die klein geschnittenen Bananenschalen in das Gefäß geben, den Zucker dazu und alles mit Wasser aufgießen, alles sollte gut bedeckt sein.
Mit einem sauberen Küchentuch das Glas abdecken, so dass keine Schimmelsporen hinein geraten können.
Ab und an alles umrühren oder leicht schütten.
Durch die alkoholische Gärung entsteht ein Schaum, das ist auch gut so.
Nach einigen Tagen verändert sich der Geruch und es bildet sich eine Essignote.
Sind die Schalen nach unten gesunken und der Gruch nach Essig ist stärker geworden, könnt man alles durch ein sauberes Tuch abgießen und in ein sauberes Glas abfüllen.
Ohne Zucker dauert der Vorgang ungefähr 2 Wochen.
Man kann es jetzt noch weiter vergären, indem man es wieder mit einem Tuch abdeckt und es für weitere 4 bis 6 Wochen stehen lasst.
Anschließend wieder filtern und in sauber Gefäße abfüllen.

Guten Appetit 😋

👩‍🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑‍🍳🐞🦋
@AlleswasduzumLebenbrauchst
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿

#Gewürze
#Essig
#Banane

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2.7K viewsOct 25, 2023 at 10:23

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Create: 2023-10-25
Last Update: 2025-02-25 22:15:02

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Bananenschalen - Essig

Die Schalen von einigen Bio-Bananen
2 EL Zucker optional, um die alkoholische Gärung zu beschleunigen
sauberes Gefäß, z.B. ein großes Einmachglas mit mind. 1-2 L Fassungsvermögen

Das Gefäß gründlich reinigen.
Die klein geschnittenen Bananenschalen in das Gefäß geben, den Zucker dazu und alles mit Wasser aufgießen, alles sollte gut bedeckt sein.
Mit einem sauberen Küchentuch das Glas abdecken, so dass keine Schimmelsporen hinein geraten können.
Ab und an alles umrühren oder leicht schütten.
Durch die alkoholische Gärung entsteht ein Schaum, das ist auch gut so.
Nach einigen Tagen verändert sich der Geruch und es bildet sich eine Essignote.
Sind die Schalen nach unten gesunken und der Gruch nach Essig ist stärker geworden, könnt man alles durch ein sauberes Tuch abgießen und in ein sauberes Glas abfüllen.
Ohne Zucker dauert der Vorgang ungefähr 2 Wochen.
Man kann es jetzt noch weiter vergären, indem man es wieder mit einem Tuch abdeckt und es für weitere 4 bis 6 Wochen stehen lasst.
Anschließend wieder filtern und in sauber Gefäße abfüllen.

Guten Appetit 😋

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Telegram | DID YOU KNOW?

Date: 2025-02-25|

In addition, Telegram's architecture limits the ability to slow the spread of false information: the lack of a central public feed, and the fact that comments are easily disabled in channels, reduce the space for public pushback. The War on Fakes channel has repeatedly attempted to push conspiracies that footage from Ukraine is somehow being falsified. One post on the channel from February 24 claimed without evidence that a widely viewed photo of a Ukrainian woman injured in an airstrike in the city of Chuhuiv was doctored and that the woman was seen in a different photo days later without injuries. The post, which has over 600,000 views, also baselessly claimed that the woman's blood was actually makeup or grape juice. "Someone posing as a Ukrainian citizen just joins the chat and starts spreading misinformation, or gathers data, like the location of shelters," Tsekhanovska said, noting how false messages have urged Ukrainians to turn off their phones at a specific time of night, citing cybersafety. "Markets were cheering this economic recovery and return to strong economic growth, but the cheers will turn to tears if the inflation outbreak pushes businesses and consumers to the brink of recession," he added. As the war in Ukraine rages, the messaging app Telegram has emerged as the go-to place for unfiltered live war updates for both Ukrainian refugees and increasingly isolated Russians alike.
from ar

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