Lunge von Schwein oder Rind Mettabfälle (z.B. Kehlkopf, Kopffleisch) Schweinefett 6 Esslöffel Salz 2 Teelöffel Senfkörner 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Teelöffel gemahlener Nelkenpfeffer (Piment) Därme zum Stopfen
Die Lunge von Häuten und Sehnen befreien, aber nicht zu fein hacken. Ebenso die Mettabfälle und das Schweinefett hacken. Die gehackte Lunge und Fleischmasse mit den gehackten Mettabfällen und dem Fett gründlich vermengen. Salz, Senfkörner, gemahlenen schwarzen Pfeffer und gemahlenen Nelkenpfeffer hinzufügen und alles gut durchmischen. Die Masse in gut gereinigte Därme füllen, dabei darauf achten, dass sie nicht zu fest gestopft wird. Die gefüllten Därme 8 bis 14 Tage räuchern. Anschließend kann die Lungwurst zu Grünkohl oder mit Rüben gekocht werden.
Lunge von Schwein oder Rind Mettabfälle (z.B. Kehlkopf, Kopffleisch) Schweinefett 6 Esslöffel Salz 2 Teelöffel Senfkörner 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Teelöffel gemahlener Nelkenpfeffer (Piment) Därme zum Stopfen
Die Lunge von Häuten und Sehnen befreien, aber nicht zu fein hacken. Ebenso die Mettabfälle und das Schweinefett hacken. Die gehackte Lunge und Fleischmasse mit den gehackten Mettabfällen und dem Fett gründlich vermengen. Salz, Senfkörner, gemahlenen schwarzen Pfeffer und gemahlenen Nelkenpfeffer hinzufügen und alles gut durchmischen. Die Masse in gut gereinigte Därme füllen, dabei darauf achten, dass sie nicht zu fest gestopft wird. Die gefüllten Därme 8 bis 14 Tage räuchern. Anschließend kann die Lungwurst zu Grünkohl oder mit Rüben gekocht werden.
Crude oil prices edged higher after tumbling on Thursday, when U.S. West Texas intermediate slid back below $110 per barrel after topping as much as $130 a barrel in recent sessions. Still, gas prices at the pump rose to fresh highs. Telegram boasts 500 million users, who share information individually and in groups in relative security. But Telegram's use as a one-way broadcast channel — which followers can join but not reply to — means content from inauthentic accounts can easily reach large, captive and eager audiences. He floated the idea of restricting the use of Telegram in Ukraine and Russia, a suggestion that was met with fierce opposition from users. Shortly after, Durov backed off the idea. Telegram was co-founded by Pavel and Nikolai Durov, the brothers who had previously created VKontakte. VK is Russia’s equivalent of Facebook, a social network used for public and private messaging, audio and video sharing as well as online gaming. In January, SimpleWeb reported that VK was Russia’s fourth most-visited website, after Yandex, YouTube and Google’s Russian-language homepage. In 2016, Forbes’ Michael Solomon described Pavel Durov (pictured, below) as the “Mark Zuckerberg of Russia.” "And that set off kind of a battle royale for control of the platform that Durov eventually lost," said Nathalie Maréchal of the Washington advocacy group Ranking Digital Rights.
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