Исторический Ефремоff

А не заварить ли нам чаю? Говорят, в любви к нему мы похожи на англичан, но - в 19 веке наши вкусы явно не совпадали. Об этом пишет И.А. Гончаров в книге "Фрегат "Паллада", сравнивая чайные симпатии русских, британцев и китайцев:

"Что ж, нету... в Шанхае хорошего чаю? Как не быть! Здесь есть всякий чай, какой только родится в Китае. Всё дело в слове «хороший». Мы называем «хорошим» нежные, душистые цветочные чаи. Не для всякого носа и языка доступен аромат и букет этого чая: он слишком тонок. Эти чаи называются здесь пекое (pekoe flower).

Англичане хорошим чаем... называют особый сорт грубого чёрного или смесь его с зелёным, смесь... которая... язвит язык и нёбо во рту... Они готовы приправлять свои кушанья щетиной, лишь бы чесало горло. И от чая требуют того же, чего от индийских сой и перцев... Они клевещут ещё на нас, что мы пьём не чай, а ...цветы, вроде жасминов.

...Замечу, что некоторые любители в Китае действительно подбавляют себе в чай цветы или... душистые специи..."

#Китай
@aefremoff80

www.group-telegram.com/ar/aefremoff80.com/4479

3.1K viewsЕфремов Александр, Dec 15 at 11:25

А не заварить ли нам чаю? Говорят, в любви к нему мы похожи на англичан, но - в 19 веке наши вкусы явно не совпадали. Об этом пишет И.А. Гончаров в книге "Фрегат "Паллада", сравнивая чайные симпатии русских, британцев и китайцев:

"Что ж, нету... в Шанхае хорошего чаю? Как не быть! Здесь есть всякий чай, какой только родится в Китае. Всё дело в слове «хороший». Мы называем «хорошим» нежные, душистые цветочные чаи. Не для всякого носа и языка доступен аромат и букет этого чая: он слишком тонок. Эти чаи называются здесь пекое (pekoe flower).

Англичане хорошим чаем... называют особый сорт грубого чёрного или смесь его с зелёным, смесь... которая... язвит язык и нёбо во рту... Они готовы приправлять свои кушанья щетиной, лишь бы чесало горло. И от чая требуют того же, чего от индийских сой и перцев... Они клевещут ещё на нас, что мы пьём не чай, а ...цветы, вроде жасминов.

...Замечу, что некоторые любители в Китае действительно подбавляют себе в чай цветы или... душистые специи..."

#Китай
@aefremoff80

BY Исторический Ефремоff