group-telegram.com/annacooksdiary/839
Last Update:
КОТЛЕТКИ ИЗ КИНОА С ЗЕЛЕНЬЮ И БРОККОЛИ
⠀ Питательные, вкусные котлетки с полноценным белком в составе. Белок, содержащийся в киноа, содержит все незаменимые аминокислоты, поэтому очень полезно добавлять эту крупу в свой рацион и в рацион детей.
⠀ Вы можете использовать зелень на свой вкус, заменять брокколи, например, на цветную капусту.
⠀
⠀ 👩🏻🍳 Ингредиенты:
⠀ ▪️ 50г киноа (замоченной на ночь!)
⠀ ▪️ 25г нутовой муки
⠀ ▪️ Несколько веточек любимой зелени
⠀ ▪️1/2 репчатого лука (или пару стеблей зелёного лука)
⠀ ▪️ 25г порубленной мелко брокколи
⠀ ▪️ 15г ядер конопли (необязательно)
⠀ ▪️ соль, чеснок
⠀ ▪️ 15г панировки (у меня перемолотые пшенные хлопья)
⠀
1. Положить в глубокую миску замоченное на ночь и промытое киноа, мелко нарезанный лук и несколько веточек петрушки. Погружным блендером (не добавляя никакой жидкости) пюрировать тщательно, чтобы крупинки киноа не оставались целыми.
2. В полученную массу добавить муку, мелконарезанную брокколи, ядра конопли, соль, чеснок. Перемешать до однородности ложкой/лопаткой.
3. Сформировать котлетки любой формы и обвалять каждую в панировке. У меня в качестве панировки перемолотые в крошку пшенные хлопья Nordic.
4. Обжарить в небольшом количестве масла под крышкой до слегка золотистой корочки.
#несладкиерецепты
BY Annacooks | детские веган рецепты
Share with your friend now:
group-telegram.com/annacooksdiary/839