POV: Вы приходите в офис Inventionland (на фото) в Питтсбурге и видите корабль.

Ваши действия:
🤮 работать
🤡 играть в пиратов

(Это мы продолжаем изучать #мировойопыт)

Посетители в сетях питания не доедают

Чтобы увеличивать выручку и развиваться сети «Шоколадница» приходится искать новые пути. Сеть подстраивается под рынок общепита более 60 лет. По словам ее директора по развитию Евгения Прохорова, блинчиками и кофе, с которых начинало заведение, не обойдешься. Оставив в меню исторические позиции вроде блинчиков и горячего шоколада, сеть переживала закрытие заведений, обновление меню и расширение сотрудничества.

Сеть стала использовать свою фабрику кухни и цех для обжарки кофе для расширения бизнеса. «Щоколадница» полтора года была основными поставщиком зерна сети «Бургер кинг», сейчас поставляет в «Стардогс», развивает другие каналы продаж, в том числе на маркетплейсах. Готовые блюда «Шоколадницы» покупали в разное время Минздрав, «ВкусВилл», «Самокат». Сейчас у сети порядка 40 розничных заказчиков, от крупных – в в этом году началось сотрудничество с «Яндекс Лавкой» – до минимаркетов и «умных» холодильников. Ассортимент – порядка 30 позиций, это фреш со сроком годности 3–5 суток. Открывать новые заведения очень дорого, говорит Прохоров. Сеть продолжит искать новые направления для развития.

«Зеленопарк» ищет покупателя

Что случилось? Торговый центр «Зеленопарк» (140 тыс. кв.м) снова выставлен на торги.

Детали Торговый центр продают давно. Сначала его пытался реализовать Сбербанк — стартовая цена была 6,81 млрд руб. Затем, осенью 2024 года, Росимущество выставило ТЦ за 7,8 млрд руб. Сейчас решили начать с 6,66 млрд руб. Есть слух, что объектом интересуется иранский ретейл. Новому собственнику придется подстраиваться под спад интереса к торговым центрам и конкурировать с продажей товаров на маркетплейсах.

Торговым центрам не хватает выручки

Что случилось? Торговые центры отлично заполнены — вакансия снизилась за три квартала прошлого года на 1,9 п.п. и составила 6,5%, пишет Forbes, ссылаясь на данные NF Group. Но это не помогает ТЦ быть успешными.

Детали Российские бренды, занявшие площади после ухода иностранного ретейла, не помогли восстановить посещаемость торговых центров. Это происходит и из-за того, что покупатели не выработали пока привычку «любить» отечественные марки, снижения покупательной способности и роста доли онлайн-продаж. Консультанты отмечают, что клиентов не то что недостаточно, их количество постоянно снижается. В борьбе за покупателя главной становится локация ТЦ, потому что различий в составе арендаторов теперь практически нет. Посещаемость торговых центров немного увеличивается в сезон распродаж, но этого недостаточно, чтобы генерировать уверенный поток выручки. ТЦ могут привлекать посетителей за счет фуд-кортов, развлекательных составляющих, но люди приносят меньше денег. А с учетом того, что торговые центры сейчас зарабатывают процент от товарооборота арендаторов, это становится и причиной снижения арендных доходов. В новом году все эти проблемы, скорее всего, сохранятся. Непростая экономическая ситуация будет влиять на структуру спроса, а высокая стоимость инвестиций будет препятствовать реконцепции и обновлению торговых центров.

Рестораторы подстраиваются под голод

Что случилось? По предварительной оценке INFOLine, на которую ссылается Retailer.ru, оборот предприятий ресторанного рынка в России за 2024 год вырос на 13–14% (в сопоставимых ценах) – до 5 трлн руб. Это сопоставимо с темпом прироста в 2023 году. Но прирост не отражает проблем отрасли.

Детали Рестораторам приходится лавировать между ростом стоимости логистики, кадровым голодом и инфляцией. Итог — изменение рецептуры блюд, чтобы не повышать цены и сохранять интерес посетителей. Отрасль держится на растущем интересе к еде вне дома, тк заказ готовых блюд становится все более популярным решением в условиях растущего темпа жизни.

#смежные_рынки

Покупатели возвращают украшения

Что случилось? Селлеры и владельцы ПВЗ, на слова которых ссылается «Ъ», рассказали, что покупатели по всей России начали массово возвращать на маркетплейсы купленные перед праздниками новогодние украшения, искусственные елки и гирлянды. Спрос на них в декабре был на высшем уровне.

Детали Основной причиной подобного возврата покупатели называют брак у купленного товара, либо то, что он им «просто не подошел». При проведении проверки выясняется, что вещи соответствуют стандартам качества, но были использованы и продать их снова уже невозможно. Согласно закону «О защите прав потребителей» и правилам самих маркетплейсов, клиент вправе без объяснения причин вернуть покупку (при сохранении товарного вида) в течение двух недель, пишет Retail.ru. Согласно исследованию аналитиков из Data Insight, с порчей и невыкупом товаров сталкиваются 87% продавцов на маркетплейсах и из-за этого теряют до 16% выручки.

#смежные_рынки

У стадиона «Торпедо» появился шанс на преображение

Что случилось? Девелоперская компания Sminex Алексея Тулупова нашла партнера для реконструкции стадиона «Торпедо» на юге Москвы — 49% в проекте, который длится более 20 лет, перешли региональной компании «Сибпромстрой». Об этом пишет «Коммерсантъ».

Детали У СЗ «Торпедо» право аренды 9,3 га, на которых расположен спорткомплекс им. Эдуарда Стрельцова. В составе комплекса, в частности, стадион на 13,5 тыс. зрителей. Реконструировать стадион хотел еще Юрий Лужков, когда был мэром Москвы, но проект до сих пор не реализован. Летом прошлого года глава Мосгосстройнадзора Антон Слободчиков оценивал готовность проекта в 20%. Новый совладелец говорит, что основные работы по реконструкции «Торпедо» планируется завершить в 2026 году. Объем инвестиций в проект реконструкции оценивается в 24 млрд руб.

Кинотеатры помогают поддерживать посещаемость торгцентров из последних сил

Что случилось? Кино подорожало, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные Единой федеральной автоматизированной информационной системы (ЕАИС) Фонда кино. Сборы в период новогодних праздников с 1 по 8 января превысили 6 млрд руб.

Детали Сумма сборов за новогодние каникулы 2025 года не слишком отличается от прошлогодней, когда кинотеатры выручили 5,8 млрд руб. По мнению участников рынка, рост обеспечило увеличение цен на билеты, а не посещаемости. Средняя цена билета в эти дни достигла (по предварительным данным) 479,3 руб., в то время как годом ранее составляла 391,7 руб. Посещаемость год к году может сократится на 13%. Торговым центрам становится все труднее бороться за траффик.

«Около» собирается увеличить сеть в три раза в этом году

Что случилось? Сеть магазинов «Около» (входит в Х5 Group) нацелилась открыть 2 тыс. магазинов в наступившем году. Сейчас под брендом работает 1 тыс. точек, рассказал Retail.ru управляющий директор сети Игорь Плетнев.

Детали Сеть заработала в 2024 году, это платформа, которая использует силу бренда основной группы для развития по франшизе нового формата. К платформе могут присоединиться владельцы небольших розничных магазинов (50-150 кв.м.) во всех регионах. К ассортименту прямых требований нет, его можно подстраивать под потребности местных покупателей. Плетнев говорит, что такой формат отвечает современным требованиям экономии времени на повседневные покупки — покупателям не хочется тратить выходной, катая тележку по супермаркету. Вероятно, для тех мест, где не работает доставка из супермаркетов, это может быть актуальным.

Белорусская обувь не выдержала

Что случилось? Белорусский производитель обуви Megatop закрыл все магазины в России, сообщает NewGrodno. Megatop строит сеть с 1993 года. Сначала обувь шили в Китае, Индии, Португалии, в 2010 гг. начал работать завод в Витебске. В России бренд работал почти десять лет: у компании было 15 магазинов в Москве, Ярославле, Смоленске, Нижнем Новгороде, Липецке, Курске, Вологде и Белгороде. В 2023 году осталось всего 7 фирменных магазинов. В Беларуси компания продолжает развиваться — в сети 80 магазинах в 34 городах.

Дополнительно Импорт обуви в Россию сокращается. За три квартала прошлого года было ввезено 261,6 млн пар, на 11,2% меньше, чем годом ранее. Участники рынка указывают на снижение закупок из-за падения спроса. Тем не менее, объем предложения обуви в российских магазинах пока формирует, в основном, импорт. Его доля в третьем квартале, согласно ЦРПТ, составила 65,6%. В аналогичный период прошлого года было 70,6%. Основными поставщики в Россию — Китай, Индия, Пакистан, Турция и Вьетнам.

Переделка люкса

Что случилось? Итальянская Prada входит в число потенциальных покупателей группы Versace, которую ее владелец Capri Holdings выставил на продажу, пишут все со ссылкой на ежедневную газету Il Sole 24 ore.

Подробности Capri Holdings рассматривает продажу своих брендов по одному (в холдинг входят Versace, Jimmy Choo и CapriMichael Kors) после того, как сорвалась сделка по созданию модного конгломерата с Coach Tapestry. Последний собирался купить бренды Capri за 8,5 млрд долларов и объединить со своими Coach, Kate Spade и Stuart Weitzman. Но сделку заблокировали антимонопольные власти, опасаясь, что она нарушит конкуренцию.

В Москве не достроили 6 тыс. кв.м. офисов

Что случилось? Годовой объем строительства офисов в Москве составил 572 тыс. кв.м.. Это на 6 тыс кв.м. меньше, чем прогнозировалось месяц назад. Цифры передали «Интерфаксу» в CORE.XP.

Подробности Это ничего страшного, утверждают консультанты, потому что годовой ввод в 2024 вдвое превышает результат 2023 года (тогда построили 280 тыс. кв.м). Кроме того, это трехлетний рекорд. На самом деле не достроили гораздо больше: в начале 2024 года рынок ждал пополнения на 1 млн кв.м. офисов. Но для 43% запланированного ко вводу объема срок выхода на рынок перенесен. Поэтому свободных площадей, по-прежнему, мало: вакантны 4%, остальное было продано и арендовано еще на этапе строительства. В этом году консультанты снова ждут 926 тыс. кв.м., посмотрим, насколько ожидания оправдаются.

В онлайн-торговле устраняют зарубежных конкурентов

Что случилось? Центральный районный суд Тулы признал запрещенным в России онлайн магазин одежды Shein. Местный Роспотребнадзор обратил внимание на то, что на платформе продают товары с атрибутикой ЛГБТ («международное движение ЛГБТ» признано экстремистским и запрещено в России) и подал соответствующий иск. Решение свежее, поэтому сайт магазина работает и в реестре запрещенных его пока нет.

Детали Shein — один из крупнейших продавцов одежды в мире. Компания появилась в 2012 г. в Китае. В 2023 г. ее выручка достигла $45 млрд, что вдвое больше, чем у шведского ритейлера H&M, пишет Shopper's. У Shein есть проблемы не только в России. Комиссия по безопасности потребительских товаров США в сентябре собиралась проверить платформу из-за того, что она продает «опасные для здоровья детей товары». А Британский комитет по бизнесу и торговле изучает, использует ли Shein в производстве одежды хлопок из Синьцзяна, где, как утверждали власти США, используется принудительный труд.