Каждый второй четверг в Mela особенно рыбный. И этот не исключение. 20 февраля шеф Александр Юшков с участием бренд-шефа Кирилла Бергера (Mela, Peach, Chin·Chin) готовят сахалинского гребешка.

Обещают сочетать его с миндальным кремом, или же с шоколадом и чесноком. Будет четыре подачи, сорбеты для освежения рецепторов между курсами и десерт.

Начало ужина в 19:00. 
Стоимость сета — 9 000₽, винное сопровождение — 4 500₽.

📍Спиридоньевский пер., 12/9

Греческий ресторан Eva (🌟) откроет первую международную франшизу: осенью проект появится на набережной Mamsha в Абу-Даби в пяти минутах от филиала Лувра.

Напомню, что в Дубае появится другой бренд от Lucky Group: на бульваре в Даунтауне тоже осенью начнет работу Oltremare (🌟)

Объявлены финалисты Национальной премии за лучшую новую ресторанную концепцию года «Пальмовая ветвь» 2025
 
✔️«Аулак». Кофейня с татарскими завтраками весь день, золотыми эчпочмаками и современным национальным колоритом
📍Казань

✔️«Жерарня». Кухня французских бистро от Нормандии до Марселя, двухуровневая угольная печь, собственная пекарня со свежеиспеченными багетами и круассанами и одна из самых больших винных карт Сибири
📍Новосибирск

✔️«Закрома». Ресторан–исследование традиционного русского вкуса, где в основе меню использование локальных специалитетов, собранных, выращенных и сохраненных в Центральном регионе России
📍Ярославль

✔️«Посольство». Барный особняк в бывшем посольстве Чехословакии, в историческом центре Самары, где каждая комната — отдельный бар со своей концепцией и гастрономической подоплекой
📍Самара

✔️«Пища династии Минь». Китайская закусочная и бар от музея Иосифа Бродского «Полторы комнаты» и самой титулованной барной команды Восточной Европы «Следуй за Кроликами»
📍Санкт-Петербург
 
✔️«Счастливы Вместе». Семейный ресторан с домашними кухнями мира и самой большой десертной картой в Екатеринбурге. Меню объединяет блюда, которые любят в теплой компании в России, Италии, Франции, Ливане и Грузии
📍Екатеринбург

✔️«Казак». Ресторан кухни Донского края, где главное — любовь к традициям, добротная еда и внимание к деталям
📍Ростов-на-Дону
 
✔️Anchovy’s Club. Рыбная брассерия, как неожиданный союз пивной культуры и морской гастрономии
📍 Москва

✔️ATLANTICA Bistro. Супер fast casual с премиальными морепродуктами, сверхскоростью приготовления и очень демократичными ценами
📍Москва
 
✔️Sadko. Сказочное пространство, объединяющее историю города, уникальную архитектуру, современное искусство и авторскую гастрономию — в здании Речного вокзала на берегу Енисея
📍Красноярск

✔️Padron. Ресторан современной испано-португальской кухни, с модным европейским дизайном сквозь призму культурных традиций и эстетики Гауди и национальными блюдами в современной обработке
📍Москва

✔️Masa Madre. Панадерия или пекарня нового формата – с открытым производственным цехом, где за чашкой кофе можно наблюдать за всеми этапами: от замеса теста до выпечки разнообразных хлебов
📍Москва

Финал премии состоится 14 апреля в столичном Moscow Marriott Imperial Plaza

Званный ужин в Ugolёk с блюдами из печи.

20 февраля в 19.00 Луиджи Маньи и Андрей Орлов приготовят долму из утки конфи с айвой, чёрные равиоли с копчёным палтусом и еще парочку блюд в сопровождении дистиллятов Юга России Samogray, которые подобрал Виталий Цай.
Стоимость 4500₽ (на одного гостя).

📍Большая Никитская, 12

Ресторан Futurist пробует себя в цикле петербургских бранчей и первую главу посвящают Александру Богданову. Это цикл историй о вкусных символах, о приятных воспоминаниях и о блюдах, навсегда связанных с любимым городом.

22 февраля в главной роли – знаменитые петербургские пышки, которые бренд-шеф CaféClaret и Marius превращает в идеальный амюс буш к бокалу шампанского. Плавая между эпохами, легендами и артефактами Александр познакомит с миниатюрной гатчинской форелью, которую двести лет назад ценили дороже, чем осетрину. И это только начало.
 
22 февраля с 12:00 до 17:00
📍Петербург, Барочная ул., 6, с.1 (вход с улицы Большая Зеленина)

Что у нас тут? Концерт Валерии в Levantine

Праздничную пятницу сопроводят стейки и турецкие кебабы для мужчин, а для дам - концерт, танцы на танцполе, десерты и игристое.

Сбор гостей 21 февраля к 20:00
Депозит- 15000₽ с человека, то есть билет на концерт - бесплатный.
 
📍Новинский бульвар 8, LOTTE PLAZA, 7 этаж

Интересный опыт состоялся у команды сомелье Twins Garden, что приняли участие в процессе сбора и винификации урожая совместно с виноделом Андрюсом Юцисом. В результате в меню ресторана обнаружены: белое тихое из сорта Шенен Блан, белое тихое из сорта Вионье и красное тихое из сорта Пино Нуар.

Какой бы выбрали изучить первым?

📍Страстной бульвар, 8А