Шотландцы продают хлеб по системе «плати сколько можешь»

В Granton Community Gardeners придерживаются мнения, что свежий хлеб без e-добавок и консервантов должен быть доступен каждому. Они находятся в не самом обеспеченном районе Эдинбурга, цена на хлеб там ниже рыночной, но можно заплатить ещё меньше, если и это не по карману. К счастью, находятся и те, кто может себе позволить заплатить больше, что помогает оставаться на плаву.

Пшеницу, кстати, выращивают в самом городе, неподалёку — вместе с Эдинбургским университетом они работают над проектом по выпечке хлеба с минимальным углеродным следом.

Общий сбор всех, кто после таких историй загорается идеей сити-фермерства 🤝

ОЙЧИВО! #Мир
@impactgram