Telegram Group & Telegram Channel
Telegram Group » Argentina » По следам истории в Сербии » Telegram Webview » Post 805
По следам истории в Сербии
Самый дорогой сыр в мире.

Что бы вы ответили на вопрос, где делают самый дорогой сыр в мире? Во Франции, Швейцарии, может быть Италии?

Его делают в Сербии, недалеко от города Сремска Митровица в природном заповеднике Засавица. Он производится из молока ослиц балканской породы и называется Пуле. Имеет нежный и одновременно глубокий пряно-соленый вкус.

В ослином молоке содержится большое количество минералов и витаминов, концентрация витамина С в нем в 60 раз выше, чем в коровьем. Оно не вызывает аллергии.

Уникальным и редким этот сыр делает не только ослиное молоко, но и сам процесс производства, он полностью ручной и очень длительный. Животных доят вручную, одна ослица дает всего 200 мл молока в день, а для 1 кг сыра нужно примерно 25 литров, так как в нем недостаточно казеина для свертывания (для сравнения, для производства 1 кг твердого сыра достаточно 10 литров коровьего молока). Поэтому для производства сыра добавляют 40% козьего молока.

Делать сыр из ослиного молока пробовали французские и итальянские сыровары, но их попытки не увенчались успехом. Все дело в кисломолочной бактерии, которая была разработана на ферме и держится в секрете (сам процесс разработки занял несколько лет).

Стоит 1 килограмм Пуле – более 1200 евро. Его нельзя купить в обычных магазинах. На сайте заповедника 50 грамм сыра продается за 7 200 динаров.
Кроме сыра, продается само ослиное молоко, ликер из него, а также косметика (мыло и крем).

О том, сколько может стоить бутылка ракии прочитать здесь.

🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-исторический проект.

#вкуссербии #сырпуле #засавица
www.group-telegram.com/ar/infootstepshistory.com/805
1.0K viewsNatalia, 



group-telegram.com/infootstepshistory/805
Create:
Last Update:

Самый дорогой сыр в мире.

Что бы вы ответили на вопрос, где делают самый дорогой сыр в мире? Во Франции, Швейцарии, может быть Италии?

Его делают в Сербии, недалеко от города Сремска Митровица в природном заповеднике Засавица. Он производится из молока ослиц балканской породы и называется Пуле. Имеет нежный и одновременно глубокий пряно-соленый вкус.

В ослином молоке содержится большое количество минералов и витаминов, концентрация витамина С в нем в 60 раз выше, чем в коровьем. Оно не вызывает аллергии.

Уникальным и редким этот сыр делает не только ослиное молоко, но и сам процесс производства, он полностью ручной и очень длительный. Животных доят вручную, одна ослица дает всего 200 мл молока в день, а для 1 кг сыра нужно примерно 25 литров, так как в нем недостаточно казеина для свертывания (для сравнения, для производства 1 кг твердого сыра достаточно 10 литров коровьего молока). Поэтому для производства сыра добавляют 40% козьего молока.

Делать сыр из ослиного молока пробовали французские и итальянские сыровары, но их попытки не увенчались успехом. Все дело в кисломолочной бактерии, которая была разработана на ферме и держится в секрете (сам процесс разработки занял несколько лет).

Стоит 1 килограмм Пуле – более 1200 евро. Его нельзя купить в обычных магазинах. На сайте заповедника 50 грамм сыра продается за 7 200 динаров.
Кроме сыра, продается само ослиное молоко, ликер из него, а также косметика (мыло и крем).

О том, сколько может стоить бутылка ракии прочитать здесь.

🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-исторический проект.

#вкуссербии #сырпуле #засавица

BY По следам истории в Сербии




Share with your friend now:
group-telegram.com/infootstepshistory/805

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

The Dow Jones Industrial Average fell 230 points, or 0.7%. Meanwhile, the S&P 500 and the Nasdaq Composite dropped 1.3% and 2.2%, respectively. All three indexes began the day with gains before selling off. What distinguishes the app from competitors is its use of what's known as channels: Public or private feeds of photos and videos that can be set up by one person or an organization. The channels have become popular with on-the-ground journalists, aid workers and Ukrainian President Volodymyr Zelenskyy, who broadcasts on a Telegram channel. The channels can be followed by an unlimited number of people. Unlike Facebook, Twitter and other popular social networks, there is no advertising on Telegram and the flow of information is not driven by an algorithm. Andrey, a Russian entrepreneur living in Brazil who, fearing retaliation, asked that NPR not use his last name, said Telegram has become one of the few places Russians can access independent news about the war. The gold standard of encryption, known as end-to-end encryption, where only the sender and person who receives the message are able to see it, is available on Telegram only when the Secret Chat function is enabled. Voice and video calls are also completely encrypted. If you initiate a Secret Chat, however, then these communications are end-to-end encrypted and are tied to the device you are using. That means it’s less convenient to access them across multiple platforms, but you are at far less risk of snooping. Back in the day, Secret Chats received some praise from the EFF, but the fact that its standard system isn’t as secure earned it some criticism. If you’re looking for something that is considered more reliable by privacy advocates, then Signal is the EFF’s preferred platform, although that too is not without some caveats.
from ar


Самый дорогой сыр в мире.

 По следам истории в Сербии TG
Webview: 805
По следам истории в Сербии.Telegram Webview
По следам истории в Сербии Telegram TG Channel
Telegram Updated:
Telegram По следам истории в Сербии
FROM American