Telegram Group & Telegram Channel
Как делают оливковое масло в Италии. Часть II

📤 Итак, мы собрали урожай с оливковых деревьев и приехали на маслобойню. Время неумолимо бежит вперёд и нужно поторопиться с отжимом.

С помощью погрузчика высыпаем собранные оливки в приемное отделение. В нём происходит очистка от попавших в общую кучу листьев и прочих веточек, а далее оливки по конвейеру отправляются на помывку. Как говорится, без воды и не туды и не сюды.

Далее чистые ягоды нужно как следует измельчить. Буквально до состояния пасты. Пресс вы видите на фото 4.

❗️ Важный момент: при производстве масла extra virgin не используются высокие температуры. Поэтому процесс называется холодным прессованием.

🔄 Далее надо отделить масло от мякоти и воды. Для этого человечество пока не придумало ничего лучше центрифуги. Вроде той, что установлена в вашей стиральной машине, только побольше (фото 5). А вот уже полилось и практически готовое к употреблению масло первого отжима с кислотностью (содержание олеиновой кислоты в 100 г продукта) всего 0,3%!!! Масло получилось отличного цвета, аромата и вкуса, и работники, как видно, не скрывают своей радости 👍

Но это еще не всё, поэтому продолжение следует...

⭐️ #Италия #производство
Фотоблог №1005001 👈
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM



group-telegram.com/muph_photo/1358
Create:
Last Update:

Как делают оливковое масло в Италии. Часть II

📤 Итак, мы собрали урожай с оливковых деревьев и приехали на маслобойню. Время неумолимо бежит вперёд и нужно поторопиться с отжимом.

С помощью погрузчика высыпаем собранные оливки в приемное отделение. В нём происходит очистка от попавших в общую кучу листьев и прочих веточек, а далее оливки по конвейеру отправляются на помывку. Как говорится, без воды и не туды и не сюды.

Далее чистые ягоды нужно как следует измельчить. Буквально до состояния пасты. Пресс вы видите на фото 4.

❗️ Важный момент: при производстве масла extra virgin не используются высокие температуры. Поэтому процесс называется холодным прессованием.

🔄 Далее надо отделить масло от мякоти и воды. Для этого человечество пока не придумало ничего лучше центрифуги. Вроде той, что установлена в вашей стиральной машине, только побольше (фото 5). А вот уже полилось и практически готовое к употреблению масло первого отжима с кислотностью (содержание олеиновой кислоты в 100 г продукта) всего 0,3%!!! Масло получилось отличного цвета, аромата и вкуса, и работники, как видно, не скрывают своей радости 👍

Но это еще не всё, поэтому продолжение следует...

⭐️ #Италия #производство
Фотоблог №1005001 👈

BY Фотоблог №1005001










Share with your friend now:
group-telegram.com/muph_photo/1358

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

"And that set off kind of a battle royale for control of the platform that Durov eventually lost," said Nathalie Maréchal of the Washington advocacy group Ranking Digital Rights. Again, in contrast to Facebook, Google and Twitter, Telegram's founder Pavel Durov runs his company in relative secrecy from Dubai. Under the Sebi Act, the regulator has the power to carry out search and seizure of books, registers, documents including electronics and digital devices from any person associated with the securities market. The last couple days have exemplified that uncertainty. On Thursday, news emerged that talks in Turkey between the Russia and Ukraine yielded no positive result. But on Friday, Reuters reported that Russian President Vladimir Putin said there had been some “positive shifts” in talks between the two sides. "He has to start being more proactive and to find a real solution to this situation, not stay in standby without interfering. It's a very irresponsible position from the owner of Telegram," she said.
from ar


Telegram Фотоблог №1005001
FROM American