group-telegram.com/netolkovino/398
Last Update:
ИМЕНИЕ "СИКОРЫ" 🇷🇺
#люди
Основатель семейного хозяйства - Александр Павлович Сикорский. В 2003 году он познакомился с Франком Дюсенером и попробовал вино Chateau Le Grand Vostock: так началась его страсть к виноделию.
Виноградники (48 га) находятся в долине Семигорья, расположенной в окружении холмов на участке между Новороссийском и Анапой.
Первые лозы были высажены в 2007-10 годах, первое вино сделали в 2012 г. Сейчас здесь культивируется рислинг, совиньон блан, шардоне, мерло, красностоп, каберне фран, пино нуар и каберне совиньон. Саженцы европейских сортов закупались в компаниях «Питомники братьев Мерсье» (Франция) и "Раушедо" (Италия). Виноград собирается вручную.
Глинисто-каменистая почва долины основывается на карбонатных и мергелевых сланцах или песчанниках.
Здание винодельни было построено в 2018 году: здесь реализован модный гравитационный принцип перемещения сырья под действием притяжения Земли. Для выдержки используются стальные и бетонные емкости, а также дубовые бочки.
Вина Имения "Сикоры" неоднократно отмечались в рейтингах и заслуживали похвалу экспертов и потребителей. В рейтинге Wine Advocate первое вино 2012 года получило 89 баллов и рекомендацию пить его в течение 15 лет.
Э! - сказали мы с Феофаном Амуровичем. - А мы не пробовали еще ни разу. Исправляемся!
BY Не только вино
Share with your friend now:
group-telegram.com/netolkovino/398