group-telegram.com/nutribudget/1154
Last Update:
Продолжу сегодня про внешние факторы и их влияние на восприятие пищи. В понедельник мы обсуждали цвет тарелок.
Сегодня же поговорим о музыке, или об «акустической вкусовой приправе», как называет ее один экспериментальный ученый.
Музыка, так же как и цвета тарелки, может влиять на аппетит, вкус и темп употребления пищи.
Для того, чтобы в полной мере насладиться и продлить удовольствие лучше всего слушать медленную и спокойную музыку.
Быстрая и громкая музыка наоборот отвлечет от вкуса и не даст насладиться содержанием тарелки.
Французский аккордеон усилит вкус французских блюд. Итальянская музыка повлияет на вкус пасты и пиццы. Звучание фортепиано идеально подойдёт для десертов и ягод. В то время как агрессивная громкая музыка прибавит горечи блюду.
Ученые пытались установить связь между эмоциями, едой и музыкой. Они выявили, что наш мозг и эмоции настраивают наши вкусовые рецепторы на предстоящие вкусовые ощущения, а именно музыка создает этот настрой.
А вы включаете музыку как фон?
BY борщ палочками
Share with your friend now:
group-telegram.com/nutribudget/1154