Плавильный котёл

Из-за роста цен и низкого качества продукции в сети ресторанов быстрого питания "Вкусно - и точка", удорожания других видов фастфуда, спрос на шаурму в России за год вырос в 2–3 раза. Людей не пугают даже массовые отравления

Сервисы доставки и продуктовые магазины фиксируют рост спроса на шаурму. Об этом "Ведомостям" сообщили представители таких компаний, как "Яндекс.Еда", Ozon fresh, "Азбука вкуса", "Перекресток", "Донер42" ("Додо пицца"), а также аналитической фирмы "Платформа ОФД".

У отдельных игроков, по их словам, продажи блюда увеличились на 100–200%. К примеру, по словам руководителя проекта open kitchen сети "Перекресток" Алексея Кузнецова, за пять месяцев этого года у них было продано 590 тыс. штук шаурмы. Это примерно в 2,5 раза больше, чем реализовано в аналогичный период в 2022-м.

У "Вкусвилла" продажи шаурмы в июне выросли на 53% по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года. Это связано в том числе с удорожанием другого фастфуда – суши и пиццы.

Рост спроса на шаурму опрошенные "Ведомостями" эксперты объясняют невысокой стоимостью этого продукта.

По данным "Платформы ОФД", средний чек на это блюдо сейчас составляет 171 рублей, тогда как для бургеров, пиццы и роллов – 236, 378 и 435 руб. соответственно.

Ведомости

Спрос на шаурму за год вырос в 2–3 раза

Это связано в том числе с удорожанием другого фастфуда – суши и пиццы

www.group-telegram.com/ar/plavkotell.com/1504

2.7K viewsJun 22, 2023 at 07:27

Из-за роста цен и низкого качества продукции в сети ресторанов быстрого питания "Вкусно - и точка", удорожания других видов фастфуда, спрос на шаурму в России за год вырос в 2–3 раза. Людей не пугают даже массовые отравления

Сервисы доставки и продуктовые магазины фиксируют рост спроса на шаурму. Об этом "Ведомостям" сообщили представители таких компаний, как "Яндекс.Еда", Ozon fresh, "Азбука вкуса", "Перекресток", "Донер42" ("Додо пицца"), а также аналитической фирмы "Платформа ОФД".

У отдельных игроков, по их словам, продажи блюда увеличились на 100–200%. К примеру, по словам руководителя проекта open kitchen сети "Перекресток" Алексея Кузнецова, за пять месяцев этого года у них было продано 590 тыс. штук шаурмы. Это примерно в 2,5 раза больше, чем реализовано в аналогичный период в 2022-м.

У "Вкусвилла" продажи шаурмы в июне выросли на 53% по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года. Это связано в том числе с удорожанием другого фастфуда – суши и пиццы.

Рост спроса на шаурму опрошенные "Ведомостями" эксперты объясняют невысокой стоимостью этого продукта.

По данным "Платформы ОФД", средний чек на это блюдо сейчас составляет 171 рублей, тогда как для бургеров, пиццы и роллов – 236, 378 и 435 руб. соответственно.

BY Плавильный котёл