В Гонконге я стандартно успела оценить несколько точек Биб Гурман Мишлен - когда время ограничено, готовые рекомендации особенно выручают.
1️⃣ В
Kau Kee я обедала перед началом своего пути на
Пик Виктория, и брала горячую пряную лапшу – как раз отличный выбор плотного обеда
🍜. Я брала №14 (10$, 75 HKF) – c говяжьими жилами, бульоном карри и лапшой E-Fu. Это скорее лапша с бульоном, а не суп – мяса очень много, как и жира, толстая домашняя лапша легко впитывает жидкость и специи) Карри бульон был очень ароматным, немного островатым и насыщенным. Оплата только наличными!
🪙 хотя принимают несколько валют. Это отличное место, и раполагается рядом с центральными достопримечательностями.
2️⃣ Спустившись с пика Виктория, я не успела толком поужинать – все рестораны были уже закрыты, поэтому я набрала традиционных сладостей
🍡в
Beanmountain, стоили они по 10 HKD (1.3$) за штуку или 25 за 3 шт. Я брала всё, что на меня смотрело
🤨: и чёрные рулетики из кунжута, и прозрачные каштановые желе, и моти с непонятной начинкой. Вместе с чаем вышел отличный ужин. Я однозначно рекомендую моти!!
✨ Таких вкусных я не пробовала очень давно. Нежнейшее тесто с начинкой из фисташкового крема с хрусткими дроблёными фисташками – это однозначно звезда точки. Все остальные сладости – это разного вида желе с основой из зёрен или орехов. Мне больше всего понравилось каштановое, потому что необычное для нас)
3️⃣ В
Keung Kee я завтракала перед поездкой на пароме до аллеи звёзд. Очень советую попробовать это блюдо, оно действительно заслуживает Мишлена и воплощает в себе весь дух гонконгского стритфуда – хотя к специфическому вкусу надо быть морально готовым
😐 Здесь подают клейкий рис с домашними колбасками (64 HKD, 8$)
🍚: на выбор копчёные и из утиной печени. Копчёные колбаски сладкие, и очень сильно пахнут вишнёвым (?) дымом, яркий вкус очень удивил. Колбаски из утиной печени были более классическими и тяжёлыми, и немного приземляли сильную вишнёвость. Наконец, это блюдо избегает главного минуса всех азиатских мисок с рисом – на дне меня снова ждала вкусняшка
👏! Измельчёные колбаски с жареным луком. Блюдо насыщенное, очень необычное, и показалось немного тяжеловатым, но экзотичным.
4️⃣ Последнее место, которое я посетила перед самым отлётом,
Cheung Hing Kee, оценить адекватно не могу – паровые пельмешки
🥟 надо есть сразу, они действительно вкусные, слегка поджареные с одной стороны. Но я ела их вечером в отеле, когда они уже остыли, и мне показалось, что они переоценены
🤔. Стоили как целое блюдо (44 HKD, 6$), при этом вся порция умещалась в ладошках. Половины вкусов в меню не было – а я хотела попробовать пикантные, пришлось брать обычные свиные
⛔️. И в целом они мало отличались от тысяч разновидностей пельменей, которые можно попробовать в разных уголках мира.
#Гонконг #ЮВА #мишлен #близняшлен #стритфуд #бибгурман #рестораны #еда #вкуснаяеда #азиатскаяеда #путешествия #туризм #релокация #Азия
