group-telegram.com/samoprikormblw/293
Last Update:
📝Рецепт тортика🎂 на 1 годик
Фото с пошаговым приготовлением в комментариях
✏️Ингредиенты на коржи:
✔️Мука пшеничная, или цельнозерновая 160 гр.,
✔️Мука овсяная 160 гр., (овсянку перебила погружным блендером и получилась овсяная мука)
✔️Разрыхлитель 1 ч.л.,
✔️Корица 1 ч.л.,
✔️Бананы 4 шт.,
✔️Сливочное масло 3 ст.л.,
✔️Любое фруктовое пюре 2 баночки по 100 гр. (У меня яблочное пюре).
✏️Ингредиенты на крем:
✔️Сливки 33% 200гр.,
✔️Сыр маскарпоне или филадельфия 200гр., (у меня маскарпоне)
✔️Баночка фруктового пюре,
✔️2 банана на начинку.
Приготовление:
▪️В глубокую миску насыпать 2 вида муки(пшеничной и овсяной. Овсянку перебиваем блендером и получится мука),
▪️добавить по чайной ложке разрыхлителя и корицы,
▪️перемешать и отложить в сторону.
▪️В глубокой миске тщательно размять вилкой 4 банана,
▪️добавить 2 баночки любого фруктового пюре и 3 столовые ложки растопленного сливочного масла, перемешать.
▪️Эту массу с бананами соединить с массой муки, хорошо перемешать.
▪️Разогреть духовку до 180-190°.
▪️Выкласть наше тесто для коржей тонким слоем в круглую форму для выпечки.
▪️На дно формы я постелила пергамент, края снизу формы смазала сливочным маслом.
▪️Коржи выпекаем в духовке 25-30 минут по очереди. У меня получилось 3 тонких коржа, я их разрезала пополам, наложила друг на друга, итого вышло 6 слоев коржей.
⭐️У меня одна форма, поэтому 3 коржа я выпекала по очереди. Может у вас их несколько и можно все коржи поставить запекаться в духовку одновременно.
▪️Пока коржи выпекаются готовим крем.
▪️200грамм сливок 33% взбиваем миксером, или блендером 30-40 секунд до загустения.
▪️Добавляем 200грамм маскарпоне, или филадельфии, добавляем баночку фруктового пюре и все перемешиваем.
▪️Убираем массу в морозилку на 20 минут.
⭐️Если 20 минут прошло и не все коржи еще готовы, то крем убираем в холодильник.
▪️Когда все коржи готовы и крем постоял в морозилке 20 минут начинаем формировать торт. Коржи не должны быть горячими. Как я уже сказала выше и как видно на фото я разрезала коржи пополам.
▪️Нарезаем банан тонкими кружочками, выкладываем в 1 слой на корж, сверху намазываем крем толстым слоем, затем снова берем корж, клажем его сверху и все повторяем заного. И так все коржи. На последний верхний слой банан не кладем, а только толстый слой крема.
▪️Торт обмазываем кремом со всех сторон.
▪️Убираем торт в холодильник минимум на 5-6 часов, а лучше на ночь, коржи так хорошо пропитаются и крем схватится.
*Вместо банана можете использовать сезонные ягоды, или любые фрукты.
*Если вы хотите приготовить не половину торта, а весь, то просто все ингредиенты на коржи и крем увеличиваем в 2 раза.
*Не советую делать коржи сильно толще чем у меня, иначе торт будет суховат.
#рецепт_торта_на_1_годик
BY Тарелочки, рецепты, книги и развивашки для детей
Share with your friend now:
group-telegram.com/samoprikormblw/293