Forwarded from УШКУЙ средневековое городище
Мы тут давеча камыш в лёд сажали )
Для чего? Устраивали продухи подо льдом для рыб в нашем озере. И делали, конечно, аутентично, с помощью пешни и топора.
В средневековье спрос на рыбу был большой, в свете того, что её в пост можно было кушать.
В Орденской Пруссии право на рыбную ловлю (речную и озёрную) было прописано в Кульмской грамоте (1233) - "то пусть имеет возможность свободно ловить рыбу в пределах нужд собственного стола любой снастью, за исключением сети, которую называют невод".
Существовала должность фишмейстера во многих комтурствах Ордена. Так первой должностью Ульриха фон Юнгингена в 1383 году была должность фишмейстера в комтурстве Христбург. Также существовал "рыбный чинш", за который был ответственен чиновник из Диршау, отвечающий за водные угодья.
Теме средневековой рыбалки и рыбы в жизни средневекового человека мы посвятим позже отдельный пост.
Для чего? Устраивали продухи подо льдом для рыб в нашем озере. И делали, конечно, аутентично, с помощью пешни и топора.
В средневековье спрос на рыбу был большой, в свете того, что её в пост можно было кушать.
В Орденской Пруссии право на рыбную ловлю (речную и озёрную) было прописано в Кульмской грамоте (1233) - "то пусть имеет возможность свободно ловить рыбу в пределах нужд собственного стола любой снастью, за исключением сети, которую называют невод".
Существовала должность фишмейстера во многих комтурствах Ордена. Так первой должностью Ульриха фон Юнгингена в 1383 году была должность фишмейстера в комтурстве Христбург. Также существовал "рыбный чинш", за который был ответственен чиновник из Диршау, отвечающий за водные угодья.
Теме средневековой рыбалки и рыбы в жизни средневекового человека мы посвятим позже отдельный пост.
История о том, как в феврале 1395 года шведский мужик Йохан Кёлль надел свой лучший воскресный костюм и поехал в Йёнчёпинг к своему другу Йоргену Дамбергу свиней покупать))
"Если говорить о специфической охоте балтов, то обязательно нужно упомянуть и массовую заготовку ворон во время миграций. Такой промысел был распространен в некоторых районах Жемайтии и Аукшайтии. Удивительно то, что охота на ворон и сейчас очень распространена у жителей некоторых районов Литвы, в частности, их массово отстреливают на Куршской косе, а в деревне Калнабярже до сих пор проходит ежегодный «Праздник поедателей ворон». Что касается самого процесса приготовления, то птиц солили (а также и коптили) и подавали с гарниром. И занимались этим промыслом с раннего средневековья пруссы и вплоть до 20 века курши, кашубы Померании, литовцы Мемельского края, и даже ливы Рижского взморья. В ресторанах Кёнигсберга отведать солёных ворон можно было ещё в конце 1944 г. В меню ресторана отеля «Континенталь», было блюдо, называвшееся Nehrungstauben – «голубь Куршской косы». Но никаких голубей в этом блюде и в помине не было. Вместо них с гарниром из риса или кислой капусты подавали солёных ворон, пойманных на Куршской косе."
Forwarded from УШКУЙ средневековое городище
Средневековые охотники на привале.
#ушкуй #средневековоегородище #креативныймузей #гидкалининград #активныйотдыхкалининград #туризмкалининград #экскурсиикалининград #музеикалининграда
#музейподоткрытымнебом #рыцарикалининград #праздникикалининград #активныйотдых #историческаяреконструкция #байдарки #сплавнабайдарках #байдаркикалининград #фотографыкалининград #корпоративыкалининград #корпоративы #историческаяреконструкция
#ушкуй #средневековоегородище #креативныймузей #гидкалининград #активныйотдыхкалининград #туризмкалининград #экскурсиикалининград #музеикалининграда
#музейподоткрытымнебом #рыцарикалининград #праздникикалининград #активныйотдых #историческаяреконструкция #байдарки #сплавнабайдарках #байдаркикалининград #фотографыкалининград #корпоративыкалининград #корпоративы #историческаяреконструкция