Это увлекательное и информативное исследование удивительных процессов, сопровождающих человечество с начала времен. Авторы глубоко погружаются в тему ферментации, открывая не только научные аспекты, но и практические советы по применению этих знаний в повседневной жизни.
— В книге вы также найдете рецепты, которые можно повторить самостоятельно.
Ferment! формирует расширенный взгляд на сущность ферментации, предлагая посмотреть на нее как на потенциальную основу для низовой продовольственной системы, противостоящей неолиберальной глобализации.
Ферментация здесь представлена в качестве явного примера низких технологий, позволяющих вырваться из потока современного безудержного технологического ускорения, чтобы вернуть контроль над собственной жизнью и начать считаться с интересами остальных жителей Земли.
«Ferment! О волшебстве ферментации и её подрывном потенциале» 73 страницы 680₽
Это увлекательное и информативное исследование удивительных процессов, сопровождающих человечество с начала времен. Авторы глубоко погружаются в тему ферментации, открывая не только научные аспекты, но и практические советы по применению этих знаний в повседневной жизни.
— В книге вы также найдете рецепты, которые можно повторить самостоятельно.
Ferment! формирует расширенный взгляд на сущность ферментации, предлагая посмотреть на нее как на потенциальную основу для низовой продовольственной системы, противостоящей неолиберальной глобализации.
Ферментация здесь представлена в качестве явного примера низких технологий, позволяющих вырваться из потока современного безудержного технологического ускорения, чтобы вернуть контроль над собственной жизнью и начать считаться с интересами остальных жителей Земли.
«Ferment! О волшебстве ферментации и её подрывном потенциале» 73 страницы 680₽
"Like the bombing of the maternity ward in Mariupol," he said, "Even before it hits the news, you see the videos on the Telegram channels." Telegram, which does little policing of its content, has also became a hub for Russian propaganda and misinformation. Many pro-Kremlin channels have become popular, alongside accounts of journalists and other independent observers. Oleksandra Matviichuk, a Kyiv-based lawyer and head of the Center for Civil Liberties, called Durov’s position "very weak," and urged concrete improvements. Overall, extreme levels of fear in the market seems to have morphed into something more resembling concern. For example, the Cboe Volatility Index fell from its 2022 peak of 36, which it hit Monday, to around 30 on Friday, a sign of easing tensions. Meanwhile, while the price of WTI crude oil slipped from Sunday’s multiyear high $130 of barrel to $109 a pop. Markets have been expecting heavy restrictions on Russian oil, some of which the U.S. has already imposed, and that would reduce the global supply and bring about even more burdensome inflation. The Russian invasion of Ukraine has been a driving force in markets for the past few weeks.
from ar
