Дубайский драматический

0:26

This media is not supported in your browser

VIEW IN TELEGRAM

Ближневосточный десерт, известный, в отличие от Дубайского шоколада, только в узких кругах

За 3 года жизни на Ближнем Востоке я по-настоящему распробовала две вещи - жару и пыль кофе с кардамоном и финик с соленным маслом /творожным сыром.

Звучит как будто странно, но вкус божественный, и особенно хорош в сочетании: горький кофе, сладость финика, солоноватый вкус масла.

При этом, я совсем не фанат фиников, точнее, я так думала, пока не попробовала сорт суккари (не путать с сокари, они сухие, как сердце бывшей).

Суккари означает «сладкий», и он правда такой, но не приторный и рыхлый, а плотненький и карамельный. Растет в Саудовской Аравии, и там он считается символом гостеприимства, а в древние времена, в суровых условиях пустыни, финики буквально помогали бедуинам выжить.

💔 Как их едят: разрезают и начиняют орехом (миндалем или грецким) или сырами; запивают кофе; добавляют в десерты и мороженое в качестве замены сахару; делают из него сироп.

💔 Польза для здоровья: благодаря клетчатке улучшает работу ЖКТ, наполняет энергией, содержит флаваноиды, а значит, замедляет старение клеток, калий и магний укрепляют сердце, витамины группы В укрепляют нервишки.

Но важный момент, в качестве самостоятельного завтрака один финик с маслом не годится, диетологи вообще не советуют начинать еду со сладкого.

💔 Ну как, вам захотелось пробовать финик с маслом или сыром? Как вообще относитесь к финикам?

Дубайский драматический 🎭

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

www.group-telegram.com/us/arabian_night_s_zolotarevoy.com/2187

713 viewsОльга Золотарёва, Jan 25 at 13:28

Ближневосточный десерт, известный, в отличие от Дубайского шоколада, только в узких кругах

За 3 года жизни на Ближнем Востоке я по-настоящему распробовала две вещи - жару и пыль кофе с кардамоном и финик с соленным маслом /творожным сыром.

Звучит как будто странно, но вкус божественный, и особенно хорош в сочетании: горький кофе, сладость финика, солоноватый вкус масла.

При этом, я совсем не фанат фиников, точнее, я так думала, пока не попробовала сорт суккари (не путать с сокари, они сухие, как сердце бывшей).

Суккари означает «сладкий», и он правда такой, но не приторный и рыхлый, а плотненький и карамельный. Растет в Саудовской Аравии, и там он считается символом гостеприимства, а в древние времена, в суровых условиях пустыни, финики буквально помогали бедуинам выжить.

💔 Как их едят: разрезают и начиняют орехом (миндалем или грецким) или сырами; запивают кофе; добавляют в десерты и мороженое в качестве замены сахару; делают из него сироп.

💔 Польза для здоровья: благодаря клетчатке улучшает работу ЖКТ, наполняет энергией, содержит флаваноиды, а значит, замедляет старение клеток, калий и магний укрепляют сердце, витамины группы В укрепляют нервишки.

Но важный момент, в качестве самостоятельного завтрака один финик с маслом не годится, диетологи вообще не советуют начинать еду со сладкого.

💔 Ну как, вам захотелось пробовать финик с маслом или сыром? Как вообще относитесь к финикам?

Дубайский драматический 🎭