Ребята из компании Арктика прислали мне для теста термоконтейнер, я протестировал.

Согласны?

Когда кто-то говорит, что «в Москве готовят лучше, чем в Италии», хочется спросить: а ты был во всех ресторанах Москвы? Во всех остериях, тратториях и рыбацких харчевнях Италии? То же касается и всей Испании, Франции, США и остальных полей сражения вкуса.

Мы все носители глубоко частного опыта. И даже если он яркий, даже если он восхитительный, даже если вам в Москве подали лучшую пасту в жизни — это всё равно ваш опыт. Субъективный, личный, приватный. Возможно даже сокровенно-интимный. У кого-то он будет диаметрально противоположным: мерзопакостная карбонара с ветчиной в Москве и гениальная аль рагу в Болонье.

Любые громкие, обобщающие заявления типа «там лучше», «тут хуже» — чаще всего звучат нелепо. Сравнивать можно только то, что мы прожили сами. Без претензии на истину в последней инстанции. Например, когда я ругаю один московский кебаб (пиццу, шашлык или луковый суп), и хвалю другой — я пишу лишь о своем личном опыте, который складывается из множества различных кубиков — знаний, насмотренности, воспоминаний, эмоций, степени голода и даже толщины кошелька в данный момент.

Кухня — это же не экзамен, где можно на цифрах доказать, кто круче. Это в первую очередь контекст, настроение, антураж, приятный человек за соседним столом.

Так что делитесь своими открытиями, обсуждайте, но не выдавайте свои гастрономические приключения за универсальную истину. С другой стороны, как же мы тогда будем спорить, кто сегодня не прав в Интернете? Пффф... забудьте, что я там выше написал. Продолжаем.

Друзья наконец-то вытащили меня в мясной ресторан Carniceria Vino. Советую брать батат и ананас 👍