Артем Цогоев | Недвижимость

🍽️ В Москве наблюдается интересный парадокс - при растущем спросе на заведения общественного питания существует острый дефицит подходящих помещений, особенно для формата стритфуд, требующего интенсивного пешеходного трафика.

📊 По данным NF GROUP, в 2024 году на основных центральных улицах Москвы открылось всего 200 заведений общественного питания - на 26% меньше, чем годом ранее (269 заведений). Основная причина - дефицит качественных свободных площадей под кафе и рестораны в центре столицы.

🏪 При этом общепит остается лидером среди арендаторов на основных торговых улицах с долей 38%. Самый большой сегмент - классические кафе и рестораны (61%), за ними следуют бары и пабы (19%). Интересно, что доля стритфуда в центральных локациях за последние четыре года снизилась на 4% (по моему мнению, как раз из-за дефицита подходящих небольших помещений).

📐 Для успешной работы ресторана формата стритфуд помещение должно соответствовать ряду важных параметров:
🔸 Расположение на первой линии с отдельным входом
🔸 Интенсивный пешеходный трафик (желательно вблизи транспортных узлов)
🔸 Площадь от 20 до 150 м²
🔸 Электрическая мощность 15-50 кВт
🔸 Высокие потолки (от 3,5 м)
🔸 Витринное остекление
🔸 Возможность размещения вывески
🔸 Наличие водоснабжения, канализации и вентиляции

⭕ Кажется, что таких помещений просто нет! Но так ли это? Достаточно недолго поискать на "Авито", чтобы обнаружить интересные экземпляры. Например, на Земляном валу, в минуте пешком от ст.метро "Курская" в настоящее время экспонируются сразу два помещения, площадью 49,9 м2 и площадью 58,2 м2, подходящие под описания. Помещения с высокими потолками (4,57 и 4,73 м) расположены в локации с исключительным трафиком - рядом находятся Курский вокзал, ТРЦ "Атриум" и БЦ "Ситидел" + Налоговая Инспекция. Арендаторов там пока нет, но уверен, их будет не так и сложно найти.

💡 Итог: несмотря на общий дефицит качественных помещений под доступный общепит (стритфуд) в Москве, на рынке периодически появляются интересные предложения с отличными характеристиками и локацией.

⭐️ Важно не упускать появления подходящих под этот формат объектов и не забывать о печальной статистике ресторанного рынка - количество открытий новых заведений практически совпадает с количеством закрытий. При этом очевидно, что в случае неудачи той или иной концепции, хорошее помещение очень быстро найдет нового арендатора и восстановит рентный поток.

www.group-telegram.com/us/atsogoev.com/7134

2.1K viewsFeb 4 at 08:11

🍽️ В Москве наблюдается интересный парадокс - при растущем спросе на заведения общественного питания существует острый дефицит подходящих помещений, особенно для формата стритфуд, требующего интенсивного пешеходного трафика.

📊 По данным NF GROUP, в 2024 году на основных центральных улицах Москвы открылось всего 200 заведений общественного питания - на 26% меньше, чем годом ранее (269 заведений). Основная причина - дефицит качественных свободных площадей под кафе и рестораны в центре столицы.

🏪 При этом общепит остается лидером среди арендаторов на основных торговых улицах с долей 38%. Самый большой сегмент - классические кафе и рестораны (61%), за ними следуют бары и пабы (19%). Интересно, что доля стритфуда в центральных локациях за последние четыре года снизилась на 4% (по моему мнению, как раз из-за дефицита подходящих небольших помещений).

📐 Для успешной работы ресторана формата стритфуд помещение должно соответствовать ряду важных параметров:
🔸 Расположение на первой линии с отдельным входом
🔸 Интенсивный пешеходный трафик (желательно вблизи транспортных узлов)
🔸 Площадь от 20 до 150 м²
🔸 Электрическая мощность 15-50 кВт
🔸 Высокие потолки (от 3,5 м)
🔸 Витринное остекление
🔸 Возможность размещения вывески
🔸 Наличие водоснабжения, канализации и вентиляции

⭕ Кажется, что таких помещений просто нет! Но так ли это? Достаточно недолго поискать на "Авито", чтобы обнаружить интересные экземпляры. Например, на Земляном валу, в минуте пешком от ст.метро "Курская" в настоящее время экспонируются сразу два помещения, площадью 49,9 м2 и площадью 58,2 м2, подходящие под описания. Помещения с высокими потолками (4,57 и 4,73 м) расположены в локации с исключительным трафиком - рядом находятся Курский вокзал, ТРЦ "Атриум" и БЦ "Ситидел" + Налоговая Инспекция. Арендаторов там пока нет, но уверен, их будет не так и сложно найти.

💡 Итог: несмотря на общий дефицит качественных помещений под доступный общепит (стритфуд) в Москве, на рынке периодически появляются интересные предложения с отличными характеристиками и локацией.

⭐️ Важно не упускать появления подходящих под этот формат объектов и не забывать о печальной статистике ресторанного рынка - количество открытий новых заведений практически совпадает с количеством закрытий. При этом очевидно, что в случае неудачи той или иной концепции, хорошее помещение очень быстро найдет нового арендатора и восстановит рентный поток.

BY Артем Цогоев | Недвижимость