У мамы дома есть комната с окном в коридор, а в ней - тайный тёплый угол для теста. ⠀ Мама ставит тесто в большой эмалированной кастрюле и укутывает её пуховым платком. ⠀ Тесто - это как питомец. Его сначала нужно как следует замешать из муки, дрожжей, воды, соли и растительного масла, а потом растить и оберегать несколько часов, временами уминая обратно в кастрюлю. ⠀ Если тесто замесить с утра, к обеду из него родятся румяные булки, душистая куха и ароматный пирог с капустой. ⠀ Вот возьмёшь так эту булку, разорвёшь пополам, вовнутрь нужно ломтик сливочного масла, булка дымится, масло тает и пропитывает собой мякоть, делая её ещё вкуснее. ⠀ И ещё существует пирог с луком и яйцом, это особая история. Лук растёт на подоконнике, в баночках из-под сметаны или в чём придётся. ⠀ Для начинки нужно срезать зелёные луковые пёрышки и мелко нарезать варёные яйца. Потом выложить комочек теста на дно формы и растянуть его пальцами к краям. Сверху выложить начинку и закрыть тестом. Обязательно нужен бортик и дырочка в центре, чтобы в пирог попадал горячий воздух. ⠀ Мама научилась ставить тесто у Ба, маминой мамы. А я всё никак. Я умею делать только пиццу и кунжутные сосиски, а тесто покупаю в Робине Сдобине. Получается вкусно, но всё-таки не то. ⠀ Потому что забота о тесте - это ещё один язык любви. И чтобы его выучить, нужно жить медленной жизнью.
У мамы дома есть комната с окном в коридор, а в ней - тайный тёплый угол для теста. ⠀ Мама ставит тесто в большой эмалированной кастрюле и укутывает её пуховым платком. ⠀ Тесто - это как питомец. Его сначала нужно как следует замешать из муки, дрожжей, воды, соли и растительного масла, а потом растить и оберегать несколько часов, временами уминая обратно в кастрюлю. ⠀ Если тесто замесить с утра, к обеду из него родятся румяные булки, душистая куха и ароматный пирог с капустой. ⠀ Вот возьмёшь так эту булку, разорвёшь пополам, вовнутрь нужно ломтик сливочного масла, булка дымится, масло тает и пропитывает собой мякоть, делая её ещё вкуснее. ⠀ И ещё существует пирог с луком и яйцом, это особая история. Лук растёт на подоконнике, в баночках из-под сметаны или в чём придётся. ⠀ Для начинки нужно срезать зелёные луковые пёрышки и мелко нарезать варёные яйца. Потом выложить комочек теста на дно формы и растянуть его пальцами к краям. Сверху выложить начинку и закрыть тестом. Обязательно нужен бортик и дырочка в центре, чтобы в пирог попадал горячий воздух. ⠀ Мама научилась ставить тесто у Ба, маминой мамы. А я всё никак. Я умею делать только пиццу и кунжутные сосиски, а тесто покупаю в Робине Сдобине. Получается вкусно, но всё-таки не то. ⠀ Потому что забота о тесте - это ещё один язык любви. И чтобы его выучить, нужно жить медленной жизнью.
BY Анютина мама
Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260
Stocks closed in the red Friday as investors weighed upbeat remarks from Russian President Vladimir Putin about diplomatic discussions with Ukraine against a weaker-than-expected print on U.S. consumer sentiment. Telegram has gained a reputation as the “secure” communications app in the post-Soviet states, but whenever you make choices about your digital security, it’s important to start by asking yourself, “What exactly am I securing? And who am I securing it from?” These questions should inform your decisions about whether you are using the right tool or platform for your digital security needs. Telegram is certainly not the most secure messaging app on the market right now. Its security model requires users to place a great deal of trust in Telegram’s ability to protect user data. For some users, this may be good enough for now. For others, it may be wiser to move to a different platform for certain kinds of high-risk communications. Right now the digital security needs of Russians and Ukrainians are very different, and they lead to very different caveats about how to mitigate the risks associated with using Telegram. For Ukrainians in Ukraine, whose physical safety is at risk because they are in a war zone, digital security is probably not their highest priority. They may value access to news and communication with their loved ones over making sure that all of their communications are encrypted in such a manner that they are indecipherable to Telegram, its employees, or governments with court orders. Elsewhere, version 8.6 of Telegram integrates the in-app camera option into the gallery, while a new navigation bar gives quick access to photos, files, location sharing, and more. This provided opportunity to their linked entities to offload their shares at higher prices and make significant profits at the cost of unsuspecting retail investors.
from us
