group-telegram.com/balabkinaov/92178
Last Update:
©️Фишки регионов
Перебродивший, золотой, как ты хорош, кумыс!
Ты подкрепляешь стариков и молодежь, кумыс.
В те дни, когда мы всей семьей возводим новый дом,
Здоровье, силы для труда ты нам даешь, кумыс!
С. Маршак
Едем в Башкирию. А уж куда конкретно - решать вам. Благо, теперь в помощь путешественникам есть гастрономическая карта Башкирии, на которой журналисты указали, каким блюдом прославился тот или иной район региона.
За сыром - понятно, в Белебей; за иван-чаем - в Ишимбай; за луком - в Иглино (о-о-очень известный лук был в СССР); за груздями - в Зилаир. Кстати, пишут, что когда-то за грибами да ягодами здесь ходил юный Виктор Черномырдин - в детстве он там жил. А когда вырос и стал известным политиком, администрация района регулярно посылала ему в подарок баночки с консервированными груздями.
В общем, полезная карта. Правда, жителю другого региона инфографика не совсем понятна: не все блюда и напитки, которыми может удивить тот или иной район, угадываются по изображению. Что ж, тем интереснее будет ваше путешествие.
Приезжаете, например, в Баймак, показываете карту в местном кафе и просите: «Мне вот это белое, в стакане». И ждете, что же вам подадут: молоко? кумыс? катык? бузу?...
Или в Абзелиловском районе ждете, что вам подадут пончик, а на самом деле это - йыуаса. И наверняка вам с гордостью расскажут, что здесь настолько хорошо готовят это блюдо на костре (!), что даже проводят «Йыуасафест».
В Балтачевском районе будете ожидать, что вас накормят калиной, а вам дадут попробовать балан катыгы.
В общем, сюрпризы и радости гастрономических открытий вам гарантированы.
Заметка на полях.
Эта карта вызвала в соцсетях массу обсуждений: местные жители спорят, в каком районе действительно лучше готовят бэлеш, бузу и корот, и почему на карте нет бешбармака.
Если не оставлять эту тему, которая вызвала столь широкий отклик в сердцах людей, да провести народное голосование, уточнить карту, снабдить описанием (и может, даже конкретными адресами, и датами гастрофестов), разместить в сети и активно продвигать - цены ей не будет.
Путешествующие россияне узнают Республику Башкортостан не только как регион, куда стоит ехать, чтобы ходить в походы в горы, спускаться в пещеры, сплавляться по рекам или кататься на горных лыжах, но и как регион с уникальными гастрономическими традициями.
Заметка на полях – 2.
Ваш Замгубернатора
@matrosou
BY Балабкина Бриф V
Share with your friend now:
group-telegram.com/balabkinaov/92178