Warning: mkdir(): No space left on device in /var/www/group-telegram/post.php on line 37
Warning: file_put_contents(aCache/aDaily/post/basilsorbet/--): Failed to open stream: No such file or directory in /var/www/group-telegram/post.php on line 50 🌱Базиліковий Сорбет🌱 | Telegram Webview: basilsorbet/288 -
з цього місця все буде просто і як у людей. коли мені ліньки довбатися з бульйонами, запіканнями кісток та іншими приколами, або коли я готую борщ на курятині, я пропускаю етап підготовки, варю одразу бульйон і м'ясо у великій каструлі (але бажано все ж, щоб там були якісь кісточки, наприклад, яловичі ребра чи курячі крила) і почергово докидую інші інгредієнти.
отже, для борщу:
2 л бульйону 1 л води (приблизно, на початку) 400 г картоплі 80-100 г моркви 150-200 г цибулі 130 г солодкого перцю 300 г маринованого буряку 50 г селери (стебло або корінь) 200 г квасолі (вареної або з банки) 400 г помідорів у томаті 350 г капусти 500 г вареного м'яса часник, сушений чи свіжий кріп за бажанням
(вага овочів уже очищених і порізаних)
1. беру 5-літрову каструлю, в неї бульйон і літр води, ставлю грітися до закипання
2. тим часом чищу й ріжу овочі (ріжте так, як ви собі їх любите в борщі). м'ясо ріжу кубиками.
доки я все це чистила й різала, бульйон закипів - закидую картоплю.
3. маринований буряк відкидаю на сито, сік з оцтом не викидаю - ними можна підкислити борщ наприкінці. ставлю на сильний вогонь сковорідку з олією і кидаю буряк обсмажуватися. бажано смажити на сильному вогні, і олії не шкодувати, і часто помішувати, щоб він не тушкувався, а саме смажився. його треба довести майже до готовності, щоб лише серединка була трохи твердою.
4. перекладаю буряк в окрему миску, а на сковорідці обсмажую цибулю, додаю моркву й селеру, а коли овочі гарні й золотисті, всипаю помідори в томаті (якщо цілі - треба блендернути)
помідори можна замінити томатом, на крайняк - 2 ст.л. якісної томатної пасти, яку обов'язково теж треба обсмажити, щоб позбутися її специфічного запаху. коли паста й овочі обсмажилися, доливаю в сковорідку склянку води, добре розмішую й даю прокипіти пару хвилин
5. картопля зварилася й справи стрімко пришвидшуються. 🏃♀️додаю в каструлю буряк, томатну засмажку, варену чи з банки квасолю, м'ясо, нарізаний кубиками солодкий перець. доводжу до кипіння й проварюю 5-10 хв.
6. вкидаю капусту, дрібно різаний часник, сушений кріп (не обов'язково, просто мені мама насушила смачнючого кропику і я обожнюю його в зимових стравах). капусту я додаю наприкінці, бо люблю, коли вона трошки хрумка. доливаю водою каструлю по вінця. борщ буде прям ГУСТЕНЬКИЙ 😅
7. доки борщ знову закипає, солю, коригую кислотність соком буряка. проварюю капусту буквально 3 хв.
все! готово! ми добралися до кінця рецепту й вижили 🥳🤗
насправді саме варіння борщу займає менше години - у нас вже все готове, лишилося почистити й нарізати овочі й зварити картоплю. а етап підготовки займає переважно час, а не зусилля - активної роботи там на півгодини, не більше.
поставте запікатися кістки, тим часом обсмажте щоки й одразу всі овочі, розділіть їх навпіл - для бульйону і для щік. ставте варитися бульйон і щоки, і витратьте ще 10-15 хв на нарізання бурячка. а наступного дня просто збираєте все докупи. ізі-пізі, звучить страшніше, ніж є насправді 🤗
(в коментарі накидаю борщових фоточок, бо так, я та людина, яка зберігає їх у телефоні поряд з фото чоловіка й кішки 😌)
з цього місця все буде просто і як у людей. коли мені ліньки довбатися з бульйонами, запіканнями кісток та іншими приколами, або коли я готую борщ на курятині, я пропускаю етап підготовки, варю одразу бульйон і м'ясо у великій каструлі (але бажано все ж, щоб там були якісь кісточки, наприклад, яловичі ребра чи курячі крила) і почергово докидую інші інгредієнти.
отже, для борщу:
2 л бульйону 1 л води (приблизно, на початку) 400 г картоплі 80-100 г моркви 150-200 г цибулі 130 г солодкого перцю 300 г маринованого буряку 50 г селери (стебло або корінь) 200 г квасолі (вареної або з банки) 400 г помідорів у томаті 350 г капусти 500 г вареного м'яса часник, сушений чи свіжий кріп за бажанням
(вага овочів уже очищених і порізаних)
1. беру 5-літрову каструлю, в неї бульйон і літр води, ставлю грітися до закипання
2. тим часом чищу й ріжу овочі (ріжте так, як ви собі їх любите в борщі). м'ясо ріжу кубиками.
доки я все це чистила й різала, бульйон закипів - закидую картоплю.
3. маринований буряк відкидаю на сито, сік з оцтом не викидаю - ними можна підкислити борщ наприкінці. ставлю на сильний вогонь сковорідку з олією і кидаю буряк обсмажуватися. бажано смажити на сильному вогні, і олії не шкодувати, і часто помішувати, щоб він не тушкувався, а саме смажився. його треба довести майже до готовності, щоб лише серединка була трохи твердою.
4. перекладаю буряк в окрему миску, а на сковорідці обсмажую цибулю, додаю моркву й селеру, а коли овочі гарні й золотисті, всипаю помідори в томаті (якщо цілі - треба блендернути)
помідори можна замінити томатом, на крайняк - 2 ст.л. якісної томатної пасти, яку обов'язково теж треба обсмажити, щоб позбутися її специфічного запаху. коли паста й овочі обсмажилися, доливаю в сковорідку склянку води, добре розмішую й даю прокипіти пару хвилин
5. картопля зварилася й справи стрімко пришвидшуються. 🏃♀️додаю в каструлю буряк, томатну засмажку, варену чи з банки квасолю, м'ясо, нарізаний кубиками солодкий перець. доводжу до кипіння й проварюю 5-10 хв.
6. вкидаю капусту, дрібно різаний часник, сушений кріп (не обов'язково, просто мені мама насушила смачнючого кропику і я обожнюю його в зимових стравах). капусту я додаю наприкінці, бо люблю, коли вона трошки хрумка. доливаю водою каструлю по вінця. борщ буде прям ГУСТЕНЬКИЙ 😅
7. доки борщ знову закипає, солю, коригую кислотність соком буряка. проварюю капусту буквально 3 хв.
все! готово! ми добралися до кінця рецепту й вижили 🥳🤗
насправді саме варіння борщу займає менше години - у нас вже все готове, лишилося почистити й нарізати овочі й зварити картоплю. а етап підготовки займає переважно час, а не зусилля - активної роботи там на півгодини, не більше.
поставте запікатися кістки, тим часом обсмажте щоки й одразу всі овочі, розділіть їх навпіл - для бульйону і для щік. ставте варитися бульйон і щоки, і витратьте ще 10-15 хв на нарізання бурячка. а наступного дня просто збираєте все докупи. ізі-пізі, звучить страшніше, ніж є насправді 🤗
(в коментарі накидаю борщових фоточок, бо так, я та людина, яка зберігає їх у телефоні поряд з фото чоловіка й кішки 😌)
BY 🌱Базиліковий Сорбет🌱
Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260
But because group chats and the channel features are not end-to-end encrypted, Galperin said user privacy is potentially under threat. Now safely in France with his spouse and three of his children, Kliuchnikov scrolls through Telegram to learn about the devastation happening in his home country. Investors took profits on Friday while they could ahead of the weekend, explained Tom Essaye, founder of Sevens Report Research. Saturday and Sunday could easily bring unfortunate news on the war front—and traders would rather be able to sell any recent winnings at Friday’s earlier prices than wait for a potentially lower price at Monday’s open. To that end, when files are actively downloading, a new icon now appears in the Search bar that users can tap to view and manage downloads, pause and resume all downloads or just individual items, and select one to increase its priority or view it in a chat. "Russians are really disconnected from the reality of what happening to their country," Andrey said. "So Telegram has become essential for understanding what's going on to the Russian-speaking world."
from us
