Это просто бомба!!!

Кабачковые блины, прикиньте?


Ингредиенты на 3 порции:
Кабачок 250 г
Яйцо С1 2 шт
Мука пшеничная 120 г
Кефир 200
Масло оливковое 2 ст.л.
Сода 1/3 ч.л.
Соль щепотка
Зелень опционально
Масло растительное для жарки


Кабачок натереть на мелкой тёрке, посолить, перемешать и дать постоять пару минут. Затем хорошо отдать жидкость.
К кабачку без лишней жидкости добавить яйца, кефир, муку, измельчённую зелень, соль, перчик.
Хорошо перемешать.
Затем добавить соду и оливковое масло, перемешиваем и ждём 20 минут.
Хорошо разогреть сковороду, смазать маслом, вылить тесто для блинов, хорошо распределяя по всей сковороде.
Выпекать с двух сторон до золотистого цвета.

Для начинки использовала творог с сыром и сметаной + шпинат

Блины получаются богически вкусные, нежные. Короче, всем пробовать обязательно!


#рецепты