🤩🤩🤩🤩🤩
Есть только миг между сном и работай, именно он называется жизнь 😍

Кофе с имбирем ☕️
🌸 вода 160г
🌸 имбирь 20-25г
🌸 сгущеное молоко 20г
🌸двойной эспрессо

🆎🆎🆎

Очень важное заключение 🤣

🤩🤩🤩🤩🤩

♨️ Если есть желание помочь развитию канала буду очень благодарна👇
Поддержать канал

Поднять себе настроение с утра просто 😊
Для этого нужно распахнуть шторы и вдохнуть полной грудью аромат свежести и бодрости. Ах, да, ещё и ароматный кофе ☕️

🚫🙅‍♂Почему нельзя кипятить кофе?

Многие любители кофе задаются вопросом - можно ли доводить напиток до кипения? Ответ однозначный — нет! Давайте разберемся, почему.

1. Потеря аромата и вкуса
Кофе состоит из множества летучих масел и ароматических соединений, которые придают ему уникальный вкус и запах. При кипячении эти вещества разрушаются, и напиток теряет свою изысканность. Вместо насыщенного и богатого вкуса вы получите горький и водянистый отвар.

2. Горечь
При температуре выше 96°C начинается процесс карамелизации сахаров, содержащихся в кофейных зернах. Это приводит к появлению горечи, которую сложно исправить даже добавлением сахара или молока. Кипячение усиливает этот эффект, делая кофе неприятным на вкус.

3. Изменение структуры воды
Кипяток меняет химический состав воды, делая её более жесткой. Это влияет на экстракцию кофеина и других веществ из зерен, ухудшая качество напитка. Вода должна быть горячей, но не кипящей — оптимальная температура составляет около 90–95°C.

4. Образование вредных веществ
При длительном воздействии высоких температур в кофе могут образовываться вредные соединения, такие как акриламид. Этот канцероген образуется при обжарке зерен, но его концентрация увеличивается при неправильном приготовлении.

🤔Как правильно заваривать кофе?
Для идеального вкуса лучше использовать воду, нагретую до температуры 92–96°C. Заваривайте кофе методом пролива, френч-прессом или туркой, следя за тем, чтобы вода не закипала. Так вы сохраните все лучшие качества любимого напитка!

Немного не кофейного юмора 😊

Вечерняя медитация ☕️

♨️ Если есть желание помочь развитию канала буду очень благодарна👇
Поддержать канал

Учим стих, девочки 😊

Еще чуть-чуть и наш праздник 🌟
Помним дамы ‼️ вертимся красиво, но голову не теряем💐

Весенний фасад в Omg Coffee 🌷

📍 м.Кузнецкий мост
ул. Рождественка, 6/9/20с1

Идеальное место для праздничного настроения💐

8 Марта девушки должны отдыхать, а мужчины - импровизировать 😊

Сладкого вечера девчули ☕️

🫥 Домохозяйский контент подъехал...

🍴Самая легкая версия «Тирамису» пудинга

💣💣💣🩷

🚩30 г семян чиа
🚩180 г белкового йогурта
🚩1/4 чашки (1 шот) кофе
🚩10 мл сиропа или любого подсластителя на ваш вкус
🚩5 г какао-порошка

🛒🛒🛒🛒

🚩В средней миске или банке смешайте семена чиа, высокобелковый йогурт, кофе и сироп. Тщательно перемешайте, чтобы семена чиа равномерно распределились.

🚩Накройте миску или банку крышкой и уберите в холодильник минимум на 2-3 часа или на ночь. За это время семена чиа впитают жидкость и превратятся в пудинг.

🚩Перед подачей щедро посыпьте какао-порошком.

Наслаждайтесь 🩷