🌿60 junge Bärlauchblätter 🌿 ca. 150 ml Wasser 🌿 ca. 3-4 g Salz
Zubereitung: Voll entfaltete aber frische Bärlauchblätter sammeln, waschen und einrollen und evtl. mit einem Faden zusammenbinden. Zum Beispiel können je 10-15 Blätter verwendet werden und nebeneinander in das vorbereitete Glas gestellt werden. Das Salz ist in kaltem Wasser aufzulösen und über die Röllchen zu giessen. Ein Gewicht darüberlegen, damit die Röllchen in der Salzlösung bleiben und das Glas verschliessen.
Einen Tag bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit die Gärung anlaufen kann, danach kühl und dunkel (vor allem kein direktes Sonnenlicht) fermentieren lassen. Nach 4 Wochen sind die Blätter für den Genuss fertig.
🌿60 junge Bärlauchblätter 🌿 ca. 150 ml Wasser 🌿 ca. 3-4 g Salz
Zubereitung: Voll entfaltete aber frische Bärlauchblätter sammeln, waschen und einrollen und evtl. mit einem Faden zusammenbinden. Zum Beispiel können je 10-15 Blätter verwendet werden und nebeneinander in das vorbereitete Glas gestellt werden. Das Salz ist in kaltem Wasser aufzulösen und über die Röllchen zu giessen. Ein Gewicht darüberlegen, damit die Röllchen in der Salzlösung bleiben und das Glas verschliessen.
Einen Tag bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit die Gärung anlaufen kann, danach kühl und dunkel (vor allem kein direktes Sonnenlicht) fermentieren lassen. Nach 4 Wochen sind die Blätter für den Genuss fertig.
Telegram has become more interventionist over time, and has steadily increased its efforts to shut down these accounts. But this has also meant that the company has also engaged with lawmakers more generally, although it maintains that it doesn’t do so willingly. For instance, in September 2021, Telegram reportedly blocked a chat bot in support of (Putin critic) Alexei Navalny during Russia’s most recent parliamentary elections. Pavel Durov was quoted at the time saying that the company was obliged to follow a “legitimate” law of the land. He added that as Apple and Google both follow the law, to violate it would give both platforms a reason to boot the messenger from its stores. Some people used the platform to organize ahead of the storming of the U.S. Capitol in January 2021, and last month Senator Mark Warner sent a letter to Durov urging him to curb Russian information operations on Telegram. One thing that Telegram now offers to all users is the ability to “disappear” messages or set remote deletion deadlines. That enables users to have much more control over how long people can access what you’re sending them. Given that Russian law enforcement officials are reportedly (via Insider) stopping people in the street and demanding to read their text messages, this could be vital to protect individuals from reprisals. Russian President Vladimir Putin launched Russia's invasion of Ukraine in the early-morning hours of February 24, targeting several key cities with military strikes. On Feb. 27, however, he admitted from his Russian-language account that "Telegram channels are increasingly becoming a source of unverified information related to Ukrainian events."
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