НАВАРИСТЫЙ СУП ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ РУЛЬКИ
✅ Голень или рулька говяжья 0,5 - 0,8 кг
✅ Лук 1 шт
✅ Картофель 1 - 2 шт (по желанию)
✅ Перец, соль по вкусу
✅ Чеснок 2 - 3 зубчика
Пpигoтoвлeниe:
📝 Хорошо очищенную говяжью рульку тщательно вымыть. В кастрюлю налить воду, положить мясо. Когда вода закипит, снять пену.
📝 Далее добавляем крупно - нарезанную картофель, лук, соль, накроем крышкой и поставим в заранее нагретую духовку  до 140 градусов на 3 - 4 часа. (Смотрим, чтобы не было бурного кипения).
📝 За 20 минут до приготовления добавляем любимые специи.
📝 Из готового бульона достаем рульку и разбираем на небольшие кусочки, срезая мясо с кости.
📝 Подаем блюдо порционно, в каждую тарелку добавляем зелень и по желанию чеснок.
📝 Можно готовить без картошки, тогда получается, как горячий холодец.
Приятного аппетита!

📢 Ищете честный взгляд на крипту и финансы?

🙋‍♀️ Заходите на классный канал “Дуняша Расскажет"!

Здесь вы найдете:

✅ Рабочие стратегии и сигналы для новичков и первооткрывателей.

✅ Разоблачение финансовых мошенников и сомнительных проектов.

✅ Юмор и сарказм о мире криптовалют.

✅ Советы, как сохранить свои деньги и не отдать их в очередную махинацию.

☝️ Никаких платных курсов и обещаний “легких денег”! Только информация и полезный контент.

Подписывайтесь, будет интересно! 😉

Дуняша Расскажет!

ГУСЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ С ЯБЛОКАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ
✅ 4,5 кг тушка гуся
✅ 4 ст.л соевого соуса
✅ 4 зуб чеснока
✅ 1 ч.л соли
✅ 1 ч.л перца
✅ 1 ч.л мёда
✅ Сок половины апельсина
✅ 1 кг яблок кисло-сладких
✅ Чернослив
Приготовление:
📝 Тушку промыть , просушить кухонным полотенцем.
📝 Выжать сок апельсина , добавить все остальные специи, перемешать.
📝 Этой смесью смазать со всех сторон и внутреннюю часть тушки гуся.
📝 Яблоки и чернослив уложить во внутрь гуся и зашить обычными нитками, можно так оставить на часов 5-6.
📝 Начинённого гуся поместить в рукав, сделать иглой проколы, сверху закрыть фольгой и отправить в духовку при t 180 C° на 3 часа.
📝 После чего фольгу убрать, рукав разрезать , температуру в духовке увеличить до 200 и каждые 5 минут поливать гуся выделившимся соком до золотистой корочки.
Приятного аппетита!

ТОРТ ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ
Безе:
✅ Белки 3 шт
✅ Сахар 150г
✅ Лимонный сок 1/2 ч.л
Крем:
✅ Сгущенка 225г
✅ Слив. масло 150г
Украшение:
✅ Шоколад тёмный 50г
✅ Молоко 35г
✅ Орехи 50г
Пpигoтoвлeниe:
📝 Безе: отделяем белки от желтков. В миску выкладываем белки и начинаем взбивать. Сахар добавляем в несколько заходов. После взбиваем на высокой скорости, перекладываем в кондитерский мешок.
📝 Противень застилаем пергаментной бумагой и отсаживаем меренгу. Ставим в духовку и высушиваем при 90-100°С 1 час.
📝 Крем: взбиваем мягкое слив. масло 2-3 минуты. Добавляем сгущёнку и взбиваем 4 минуты. Крем перекладываем в кондитерский мешок.
📝 Собираем торт: низ каждого безе промазываем кремом и выкладываем первый нижний слой безе. Промазываем безе снизу и выкладываем торт.
📝 Готовим глазурь: шоколад мелко рубим и заливаем горячим молоком до нужной консистенции. Перемешиваем, чтобы шоколад успел растопиться.
📝 Поливаем торт глазурью и украшаем орехами. Ставим в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!
#десерты

Что запрещено прощать внукам?

65 лет опыта воспитания детей, и вот 5 вещей, которые просто нельзя допускать в воспитании внуков:

1. Если ребенок одевается... читать далее

ЗАПЕКАНКА ИЗ ЛАВАША
✅ Яйцо 4 шт
✅ Молоко 1 ст
✅ Лук зелёный 2-3 пёрышка
✅ Петрушка 1 пучок
✅ Колбаса 50г
✅ Сыр 200г
✅ Соль и перец по вкусу
✅ Лаваш 150г
✅ Сливочное масло 5г
Пpигoтoвлeниe:
📝 В миске смешиваем яйца, молоко, мелконарезанный зелёный лук, петрушку, колбасу кубиком и натёртый сыр, солим и перчим.
📝 Нарезаем полосками лаваш и добавляем в миску. Все хорошо перемешиваем.
📝 Смазываем форму для выпекания, выкладываем туда нашу смесь, сверху посыпаем сыром и ставим в духовку на 25 минут при 180°С.
Приятного аппетита!
#выпечка

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
✅Капуста
✅Вода
✅Пассированные лук и морковь
✅Отваренный рис
✅Молоко - 120-150 мл
✅Куриные яйца
✅Соль
✅Перец
✅Специи
✅Сметана
✅Кетчуп
Приготовление:⠀
📝Мелко режем капусту в миску и заливаем кипятком на 10 минут.
📝Сливаем воду, к капусте добавляем пассированные лук и морковь, отваренный рис, фарш.
📝Разбиваем куриные яйца в миску, солим, перчим и добавляем приправу.
📝Все хорошенько перемешиваем, из получившегося фарша лепим котлеты, выкладываем на противень.
📝Для соуса: смешиваем сметану и кетчуп, солим, добавляем приправу и воду.
📝Получившийся соус выливаем на противень, накрываем все фольгой и отправляем в духовку при 180 градусов на 1 час.
Приятного аппетита!

АЗИАТСКИЙ САЛАТ ИЗ ГОВЯДИНЫ
✅ Говядина 500 г
✅ Кинза 1 пучок
✅ Чеснок 3-4 зуб
✅ Соевый соус 3 ст.л
✅ Уксус 9% 0.5 ст.л
✅ Красный перец (можно чили)
✅ Кунжут
✅ Устричный соус (по желанию)
Пpигoтoвлeниe:
📝 Говядину нарезать тонкими ломтиками и отварить 1-2 минуты в кипящей воде (не дольше, а то будет жесткое).
📝 Далее нарезать крупно кинзу.
📝 К мясу добавить измельчённый чеснок, кинзу, красный перец, соевый соус, устричный соус (по желанию), уксус и кунжут.
📝 Заливаем всё кипящим маслом, перемешиваем и оставляем настояться в холодильнике на пару часов.
Приятного аппетита!
#салат

Я не умею писать рекламные посты, кликбейт заголовки и заниматься прочими "прелестями" маркетинга... Поэтому давайте сделаем вид, будто мы общаемся в личке🥰

Полгода назад я глянул на весы и чуть не сломал их своими 120 кг. Бесконечные стрессы, "тестирование" новых доставок еды, переезд в страну, где я — вечный гость с акцентом.

Я уже как-то худел на 30кг за полгода, стратегия проста: готовить такую еду, чтобы любой фастфуд нервно курил в сторонке. Чтобы порция в 400-600 калорий не только насыщала, но и вызывала желание сфотографировать тарелку со всех ракурсов. Чтобы моя жена каждый раз смотрела на ужин глазами, полными любви...

Приглашаю вас в мое путешествие от гнятущих 120 кг к адекватным 80. Спойлер: за два месяца я уже разменял первую сотню

Если вам тоже надоело выбирать между "вкусно" и "полезно". У меня есть хорошие новости — можно и то, и другое! 🔥
https://www.group-telegram.com/saltyvolatility

Это безумно вкусно... ватрушки-пиццы🍕
Творожно-сырные
Идеальный завтрак или перекус, обязательно приготовьте!

Ингредиенты (на 6 ватрушек):
⚪️Творог 500 г
🧀Сыр 100 г
🥚Яйца 2 шт
🧂Соль 1/2 ст.л
⚪️Мука 3 ст.л

Для начинки (можно класть всё что хотите):
🍅Помидор
🥩Ветчина
🥦Брокколи

Приготовление:
Для теста смешать все ингредиенты и сформировать на пергаменте ватрушки, поставить запекаться до золотистости в разогретую духовку до 180'С, режим верх

После этого выложить сверху начинку и снова отправить в духовку чтобы сыр расплавился, это примерно 5 минут.

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳