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REZEPT
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Vanillezucker selber machen
200 g Zucker
1 Vanilleschote
Vanilleschote der Länge nach halbieren, dann mit dem Messerrücken jede Hälfte der Länge nach auskratzen. Genau so mit der zweiten Vanilleschote verfahren.
Den Zucker in ein Bügelglas geben. Vanillemark aus beiden Vanilleschoten zum Zucker geben. Glas verschließen und gut durchschütteln. Glas wieder öffnen und nun auch die ausgekratzten Vanilleschoten hineinstecken.
Das Glas nun verschlossen ca. 1 Woche stehen lassen, damit sich das Aroma ideal entfalten kann. Danach können die Vanilleschoten einfach im Glas verbleiben, bis der Zucker aufgebraucht ist.
Tipp
Falls in einem Rezept von einem Päckchen Vanillezucker gesprochen wird, kannst du dies mit deinem selbstgemachten Vanillezucker nun ganz einfach ersetzen: Nimm einen gehäuften Teelöffel des selbstgemachten Vanillezuckers und ersetze damit ein Päckchen des gekauften.
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#Beilage
#Gewürze
BY Rezepte aus Natur und selbst gemacht
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