LETZTE VERARBEITUNG VON ÄPFELN Die Natur hat uns dieses Jahr reich mit Äpfeln beschenkt. Neben Apfelkuchen und -mus probierte ich noch einige Dinge aus. Einmal Apfelschmaus und Apfelriegel.
APFELSCHMAUS Bei Apfelschmaus wird erst der Apfelsaft gewonnen. Diesen läßt man dann über ca. drei Tage unter Hitze einreduzieren. Der Saft muß nicht kochen, sollte aber die ganze Zeit heiß (und ohne Deckel) stehen, damit die Flüssigkeit verdampfen kann. Übrig bleibt ein zuckerfreies Konzentrat, von der Konsistenz wie eine Paste, etwas fester wie Pflaumenmus. Heiß und steril abgefüllt ist das Apfelschmaus lange haltbar. Vom Geschmack säuerlich-süß und zergeht auf der Zunge…
LETZTE VERARBEITUNG VON ÄPFELN Die Natur hat uns dieses Jahr reich mit Äpfeln beschenkt. Neben Apfelkuchen und -mus probierte ich noch einige Dinge aus. Einmal Apfelschmaus und Apfelriegel.
APFELSCHMAUS Bei Apfelschmaus wird erst der Apfelsaft gewonnen. Diesen läßt man dann über ca. drei Tage unter Hitze einreduzieren. Der Saft muß nicht kochen, sollte aber die ganze Zeit heiß (und ohne Deckel) stehen, damit die Flüssigkeit verdampfen kann. Übrig bleibt ein zuckerfreies Konzentrat, von der Konsistenz wie eine Paste, etwas fester wie Pflaumenmus. Heiß und steril abgefüllt ist das Apfelschmaus lange haltbar. Vom Geschmack säuerlich-süß und zergeht auf der Zunge…
The news also helped traders look past another report showing decades-high inflation and shake off some of the volatility from recent sessions. The Bureau of Labor Statistics' February Consumer Price Index (CPI) this week showed another surge in prices even before Russia escalated its attacks in Ukraine. The headline CPI — soaring 7.9% over last year — underscored the sticky inflationary pressures reverberating across the U.S. economy, with everything from groceries to rents and airline fares getting more expensive for everyday consumers. Since its launch in 2013, Telegram has grown from a simple messaging app to a broadcast network. Its user base isn’t as vast as WhatsApp’s, and its broadcast platform is a fraction the size of Twitter, but it’s nonetheless showing its use. While Telegram has been embroiled in controversy for much of its life, it has become a vital source of communication during the invasion of Ukraine. But, if all of this is new to you, let us explain, dear friends, what on Earth a Telegram is meant to be, and why you should, or should not, need to care. WhatsApp, a rival messaging platform, introduced some measures to counter disinformation when Covid-19 was first sweeping the world. Meanwhile, a completely redesigned attachment menu appears when sending multiple photos or vides. Users can tap "X selected" (X being the number of items) at the top of the panel to preview how the album will look in the chat when it's sent, as well as rearrange or remove selected media. "The inflation fire was already hot and now with war-driven inflation added to the mix, it will grow even hotter, setting off a scramble by the world’s central banks to pull back their stimulus earlier than expected," Chris Rupkey, chief economist at FWDBONDS, wrote in an email. "A spike in inflation rates has preceded economic recessions historically and this time prices have soared to levels that once again pose a threat to growth."
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