ТРАНССИБ 2025
Пора познакомиться с шефами гала-ужина, каждый из которых представит свой город и регион на ужине в честь дня рождения Tunguska 15 января.
Москва. Manul — Виктор Шайдецкий
Кухня Виктора — глубоко продуманный микс традиций и инноваций. Он исследует традиции народов Сибири, а глубинные знания продуктов региона позволяют ему находить для них самые неожиданные сочетания. Так из природы, истории и традиций рождается еда, которая создает целую палитру эмоций: ностальгию, радость и удивление.
Кострома. Гроза / Сыровар — Антон Рубцов
Бренд-шеф Антон Рубцов с увлечением исследует местные рецепты и находит уникальные кулинарные сокровища в удаленных деревнях вокруг Костромы. Русская кухня — его истинная страсть, которую он изучает самостоятельно, погружаясь в архивы и исследуя различные источники.
Екатеринбург. Гастроли — Родион Андрианов
Ресторан «Гастроли» дважды называли лучшим рестораном Урала по версии премии WHERETOEAT. Направление кухни от шефа Родиона Андрианова — casual, с понятной и комфортной едой на каждый день, но понятная — не значит банальная. В каждом блюде есть что-то особенное.
Красноярск. Tunguska — Николай Бобров.
Хозяин ужина и кухни Tunguska, ресторана, который в 2023 году был признан лучшим по версии WHERETOEAT SIBERIA, в этом году оказался на 7 строчке лучших ресторанов России. Миссия команды — возрождение этногастрономического наследия региона и поддержка коренных народов Енисейской Сибири.
Братск. Лес и степь — Дмитрий Зан
Шеф-повар Дмитрий Зан виртуозно миксует классику кулинарии с грубым, сложным в приготовлении диким мясом, ведь главная фишка ресторана — блюда из дикого мяса животных, а сибирские ягоды, грибы, травы местности добавляют акценты блюдам.
Стоимость билета на одну персону: 6000, винное сопровождение: 4500.
15 января, начало в 19:30.
Партнёры:
• Медиа Яндекс Еды «Открытая кухня» рассказывает о самом интересном в гастрономии. Герои — не блюда, а люди, которые их создают, дегустируют, хвалят и критикуют.
• Дилерский центр Хончи Красноярск.
Хончи Красноярск - официальный дилер группы компаний «Арсенал».
Премиальные автомобили, за рулем которых вы всегда будете в центре внимания.
Пора познакомиться с шефами гала-ужина, каждый из которых представит свой город и регион на ужине в честь дня рождения Tunguska 15 января.
Москва. Manul — Виктор Шайдецкий
Кухня Виктора — глубоко продуманный микс традиций и инноваций. Он исследует традиции народов Сибири, а глубинные знания продуктов региона позволяют ему находить для них самые неожиданные сочетания. Так из природы, истории и традиций рождается еда, которая создает целую палитру эмоций: ностальгию, радость и удивление.
Кострома. Гроза / Сыровар — Антон Рубцов
Бренд-шеф Антон Рубцов с увлечением исследует местные рецепты и находит уникальные кулинарные сокровища в удаленных деревнях вокруг Костромы. Русская кухня — его истинная страсть, которую он изучает самостоятельно, погружаясь в архивы и исследуя различные источники.
Екатеринбург. Гастроли — Родион Андрианов
Ресторан «Гастроли» дважды называли лучшим рестораном Урала по версии премии WHERETOEAT. Направление кухни от шефа Родиона Андрианова — casual, с понятной и комфортной едой на каждый день, но понятная — не значит банальная. В каждом блюде есть что-то особенное.
Красноярск. Tunguska — Николай Бобров.
Хозяин ужина и кухни Tunguska, ресторана, который в 2023 году был признан лучшим по версии WHERETOEAT SIBERIA, в этом году оказался на 7 строчке лучших ресторанов России. Миссия команды — возрождение этногастрономического наследия региона и поддержка коренных народов Енисейской Сибири.
Братск. Лес и степь — Дмитрий Зан
Шеф-повар Дмитрий Зан виртуозно миксует классику кулинарии с грубым, сложным в приготовлении диким мясом, ведь главная фишка ресторана — блюда из дикого мяса животных, а сибирские ягоды, грибы, травы местности добавляют акценты блюдам.
Стоимость билета на одну персону: 6000, винное сопровождение: 4500.
15 января, начало в 19:30.
Партнёры:
• Медиа Яндекс Еды «Открытая кухня» рассказывает о самом интересном в гастрономии. Герои — не блюда, а люди, которые их создают, дегустируют, хвалят и критикуют.
• Дилерский центр Хончи Красноярск.
Хончи Красноярск - официальный дилер группы компаний «Арсенал».
Премиальные автомобили, за рулем которых вы всегда будете в центре внимания.
Forwarded from Около еды (RandomGodBot⚡️ [Рандомайзер])
Разыгрываем 2 билета на гала-ужин Транссиб в честь дня рождения ресторана Tunguska
И сейчас внимание: Это не просто ужин, а пятый день рождения ресторана, на котором вас будут угощать своими кулинарными шедеврами шесть топ-шефов ресторанов страны, при поддержке медиа Открытая кухня. Ужин состоится 15 января, а уже 14 января мы подведем итоги и определим победителя!
Звездный состав:
- Виктор Шайдецкий: Manul, Москва
- Антон Рубцов: Гроза, Кострома
- Родион Андрианов: Гастроли, Екатеринбург
- Дмитрий Зан: Лес и степь, Братск
- Егор Анисимов: Ruma, Хабаровск
- Николай Бобров: Tunguska, Красноярск
Условия участия:
1. Подписка на Около еды
2. Подписка на Открытую кухню
3. Подписка на Berrywood Family
4. Нажать "Участвовать"
5. Завалить пост реакциями
Удачи 🔥
И сейчас внимание: Это не просто ужин, а пятый день рождения ресторана, на котором вас будут угощать своими кулинарными шедеврами шесть топ-шефов ресторанов страны, при поддержке медиа Открытая кухня. Ужин состоится 15 января, а уже 14 января мы подведем итоги и определим победителя!
Звездный состав:
- Виктор Шайдецкий: Manul, Москва
- Антон Рубцов: Гроза, Кострома
- Родион Андрианов: Гастроли, Екатеринбург
- Дмитрий Зан: Лес и степь, Братск
- Егор Анисимов: Ruma, Хабаровск
- Николай Бобров: Tunguska, Красноярск
Условия участия:
1. Подписка на Около еды
2. Подписка на Открытую кухню
3. Подписка на Berrywood Family
4. Нажать "Участвовать"
5. Завалить пост реакциями
Удачи 🔥
Вах, генацвале, что творится-то! У нас новость, которая не терпит отлагательств! Начинаем год с нового меню обедов в гранд-бистро «Дзе». Каждый будний день с 12:00 до 16:00 в грузинском доме вас ждут на уже полюбившиеся хиты, а также новинки:
– Оливье с хакасской говядиной и маринованными зёрнами горчицы
– Туруханская сельдь под шубой
– Борщ с красной фасолью и говяжьей грудинкой
– Цыплёнок с грузинским песто и сыром сулугуни, картофель.
И, наконец, подсластим жизнь шоколадным эклером с кремом на мацони и кофейной карамелью. Асса!
Гранд-бистро «Дзе».
ул. Весны, 30, тел. +7 (391) 988-96-88
– Оливье с хакасской говядиной и маринованными зёрнами горчицы
– Туруханская сельдь под шубой
– Борщ с красной фасолью и говяжьей грудинкой
– Цыплёнок с грузинским песто и сыром сулугуни, картофель.
И, наконец, подсластим жизнь шоколадным эклером с кремом на мацони и кофейной карамелью. Асса!
Гранд-бистро «Дзе».
ул. Весны, 30, тел. +7 (391) 988-96-88
Время обеда! А в гуд фуд пабах залечь на дно в Брюгге и Залечь на дно в Гамбург как раз небольшое обновление обеденного меню. Для уставших от новогодних салатов – дерзкий чафан, для скучающих по домашним блюдам – рыбные биточки под шапкой из бешамеля с выдержанным сыром, для всех – котлета из цыпленка, чиненная сыром. Стараемся быть лучше с каждым днем и всегда придумываем новенькое – все для вас!
«Залечь на дно в Гамбург», ул. Сурикова, 12/6, т. 988-98-00
"Залечь на дно в Брюгге", ул. Авиаторов, 50, т. 988-93-88
«Залечь на дно в Гамбург», ул. Сурикова, 12/6, т. 988-98-00
"Залечь на дно в Брюгге", ул. Авиаторов, 50, т. 988-93-88
5 лет Tunguska
15 января отпраздновали пятилетие ресторана Tunguska гала-ужином Транссиб.
Шесть шефов из городов, стоящих на транссибирской магистрали, шесть авторских блюд на основе локальных продуктов разных регионов.
В этом году ресторан приехали поздравить:
• Москва
Manul — шеф Виктор Шайдецкий
• Кострома
Гроза / Сыровар — шеф Антон Рубцов
• Екатеринбург
Гастроли — шеф Родион Андрианов
• Красноярск
Tunguska — бренд-шеф Николай Бобров
• Братск
Лес и степь — шеф Дмитрий Зан
Хабаровск
• Ruma — бренд-шеф Егор Анисимов
Спасибо каждому шефу и гостю за этот вечер, а также всей команде ресторана.
С днём рождения, Tunguska.
Фотоотчёт с вечера можно посмотреть по ссылке.
Партнёры ужина:
• Медиа Яндекс Еды «Открытая кухня» рассказывает о самом интересном в гастрономии.
• Дилерский центр Хончи Красноярск - официальный дилер группы компаний «Арсенал».
Премиальные автомобили, за рулем которых вы всегда будете в центре внимания.
15 января отпраздновали пятилетие ресторана Tunguska гала-ужином Транссиб.
Шесть шефов из городов, стоящих на транссибирской магистрали, шесть авторских блюд на основе локальных продуктов разных регионов.
В этом году ресторан приехали поздравить:
• Москва
Manul — шеф Виктор Шайдецкий
• Кострома
Гроза / Сыровар — шеф Антон Рубцов
• Екатеринбург
Гастроли — шеф Родион Андрианов
• Красноярск
Tunguska — бренд-шеф Николай Бобров
• Братск
Лес и степь — шеф Дмитрий Зан
Хабаровск
• Ruma — бренд-шеф Егор Анисимов
Спасибо каждому шефу и гостю за этот вечер, а также всей команде ресторана.
С днём рождения, Tunguska.
Фотоотчёт с вечера можно посмотреть по ссылке.
Партнёры ужина:
• Медиа Яндекс Еды «Открытая кухня» рассказывает о самом интересном в гастрономии.
• Дилерский центр Хончи Красноярск - официальный дилер группы компаний «Арсенал».
Премиальные автомобили, за рулем которых вы всегда будете в центре внимания.