Время обеда. Сегодня в меню Flammkuchen или tarte flambée — традиционное блюдо эльзасской кухни. Название переводится как «пламенный пирог», потому что его выпекали в дровяных печах на открытом огне.
👨🍳 Крестьяне растапливали печь для выпечки хлеба, но сначала закидывали туда тонкий кусок теста для проверки температуры. Чтобы тесто не пропадало зря, его смазывали сметаной, добавляли лук и сало. Получалось довольно вкусно. Так и появился классический рецепт 🍕
Эльзасское блюдо, как и сам регион — это предмет вечного спора между Францией и Германией. Порой их гастрономические споры перерастали в конфликты, не менее жаркие, чем температура в эльзасской печи. Такие пироги 🧑🍳
Что будет, если у жителя Эльзаса отобрать печь? Обед обеспечен
🍕 Про классическую пиццу писал здесь. Приятного аппетита!
Время обеда. Сегодня в меню Flammkuchen или tarte flambée — традиционное блюдо эльзасской кухни. Название переводится как «пламенный пирог», потому что его выпекали в дровяных печах на открытом огне.
👨🍳 Крестьяне растапливали печь для выпечки хлеба, но сначала закидывали туда тонкий кусок теста для проверки температуры. Чтобы тесто не пропадало зря, его смазывали сметаной, добавляли лук и сало. Получалось довольно вкусно. Так и появился классический рецепт 🍕
Эльзасское блюдо, как и сам регион — это предмет вечного спора между Францией и Германией. Порой их гастрономические споры перерастали в конфликты, не менее жаркие, чем температура в эльзасской печи. Такие пироги 🧑🍳
Что будет, если у жителя Эльзаса отобрать печь? Обед обеспечен
🍕 Про классическую пиццу писал здесь. Приятного аппетита!
The Security Service of Ukraine said in a tweet that it was able to effectively target Russian convoys near Kyiv because of messages sent to an official Telegram bot account called "STOP Russian War." Pavel Durov, a billionaire who embraces an all-black wardrobe and is often compared to the character Neo from "the Matrix," funds Telegram through his personal wealth and debt financing. And despite being one of the world's most popular tech companies, Telegram reportedly has only about 30 employees who defer to Durov for most major decisions about the platform. Russians and Ukrainians are both prolific users of Telegram. They rely on the app for channels that act as newsfeeds, group chats (both public and private), and one-to-one communication. Since the Russian invasion of Ukraine, Telegram has remained an important lifeline for both Russians and Ukrainians, as a way of staying aware of the latest news and keeping in touch with loved ones. Stocks dropped on Friday afternoon, as gains made earlier in the day on hopes for diplomatic progress between Russia and Ukraine turned to losses. Technology stocks were hit particularly hard by higher bond yields. READ MORE
from br
