Швабский пирог с красной смородиной Хоть мы и
собираемся в поездку, не могу вас оставить без очередного рецепта, который был опробован еще на той неделе.
Давайте испечем прекрасный пирог с легкой кислинкой. #семейныерецепты
Нам понадобится:
Для теста
🟢400 гр. красной смородины (без веточек)
🟢250 гр. муки
🟢2 желтка
🟢130 гр. сливочного масла комнатной температуры
🟢60 гр. сахара
Для начинки
🟢2 белка
🟢1 ст. л крахмала
🟢50 гр. миндаля
🟢100 гр. сахара
1⃣Смешаем желтки, муку, сливочное масло и сахар. Замешаем тесто. Распределим его по форме, сформируем бортики и отправим в разогретую при 200* духовку на 15-20 минут.
Приступим к начинке.
2⃣На готовый корж насыпаем порубленный миндаль.
3⃣Начинаем взбивать белки до устойчивых пиков. Аккуратно подмешаем сахар с крахмалом и продолжим взбивать еще 2 минуты.
4⃣Добавим к белковой массе ягоды. Перемешаем и выложим в форму.
5⃣Выпекаем в духовке еще 15-20 минут.
6⃣Перед тем, как отрезать кусочек- даем полностью остыть.
7⃣Наслаждаемся
😋*⃣Еще больше вкусных пирогов
тут.Лето- прекрасная пора для пирогов с сезонными ягодами, как считаете? 
