Недавно по каналам пролетела новость о вьетнамском кафе, оборудованном в старом автобусе. Находится по адресу: Беломорская 40, а я как раз мимо проезжал. И значит, надо было обязательно заехать.

Со стороны улицы кафе выглядит очень просто. Обычная пристройка у проходной какого-то завода. Даже не сразу понятно, что внутри что-то особенное. Зато, если вы приедете на машине, то охранник сразу обозначит, что парковаться нужно возле автобуса. Внутри работают вьетнамцы, молодые ребята. Санитарные требования на вьетнамский пока не переводили, поэтому будьте снисходительны. Руки помыть можно только в соседнем здании. А присесть за стол либо в основном зале, либо в салоне ПАЗа.

Я на таком автобусе всё детство проездил: то в детский лагерь, то на соревнования или олимпиаду, то на КВН, то к папе на буровую. И никогда в жизни не воспринимал ПАЗ как объект для ресторанного бизнеса. А вот хитрые вьетнамцы взяли и пристроили себе несколько столов с помощью ушедшего на пенсию автобуса.

Сама еда тут базовая для вьетнамского кафе: несколько видов фо, нэмы, булочки на пару. Есть манго-шейк, есть кофе по-вьетнамски. Вот только кофе варят в кофеварке и ложкой сгущёнку туда отправляют. А где же воронка на чашку? Не канонично. Манго-шейк норм, много манго, много шейка.

К еде тоже вопросы. Бульон у фо бо ненасыщенный, выпирает корица, душистый перец и гвоздика. Ни соли, ни глютоматика. На тарелку кладут только ростки маша и кусочек абхазского лимона. От этого становится совсем скучно. В городе есть масса других вариантов вкусно слопать фо.

Нэмы с креветкой хорошенькие, только к ним дают свит чили вместо сладкого уксуса с чесноком и морковкой. Хорошо, что на столе есть чесночный уксус и банка «Старой бабушки». С ними можно и покрышку съесть.

Ну а сидится в автобусе очень интересно. Если бы еда была чуть вкуснее, я бы только туда и ездил. Детей можно привозить как на экскурсию и рассказывать, как вы сливовой смолой в лагере питались и с деревьев в речку прыгали. А они пусть пьют манго-шейк и слушают.