Тщательно выполоскал хозяин рот, вычистил зубы и в халате, натощак (ни есть, ни пить, а тем более курить, было нельзя) принялся за пробы.
Из каждого свёртка, лежащего против кружки, он клал маленькую серебряную ложку сухого чая в кружку и заваривал его тут же из кипящего на спиртовке кофейника.
Кружку закрывал тотчас же крышкой.
Заварив все кружки, он начал по очереди наливать по небольшому количеству заваренного чая в стаканы.
Кипятку в кружки наливалось очень немного, получалась густая черно-красная масса чая, как дёготь.
Сначала хозяин лизнет одну каплю с ложки этого "дёгтя", затем разбавит его в стакане и пробует глотком.
Иной стакан весь выльет в полоскательницу.
Снова его нальёт, убавив или прибавив кипятку.
И всё что-то записывал.
По лицу его было видно, что от такой работы он очень страдал и беспрестанно плевал.
Сергей Дмитриев
Глава о трудовых буднях ярославского чаеторговца
Из каждого свёртка, лежащего против кружки, он клал маленькую серебряную ложку сухого чая в кружку и заваривал его тут же из кипящего на спиртовке кофейника.
Кружку закрывал тотчас же крышкой.
Заварив все кружки, он начал по очереди наливать по небольшому количеству заваренного чая в стаканы.
Кипятку в кружки наливалось очень немного, получалась густая черно-красная масса чая, как дёготь.
Сначала хозяин лизнет одну каплю с ложки этого "дёгтя", затем разбавит его в стакане и пробует глотком.
Иной стакан весь выльет в полоскательницу.
Снова его нальёт, убавив или прибавив кипятку.
И всё что-то записывал.
По лицу его было видно, что от такой работы он очень страдал и беспрестанно плевал.
Сергей Дмитриев
Глава о трудовых буднях ярославского чаеторговца
👍28❤5
Ещё оттуда.
Теперь про Москву
Среди заведений общепитовских особо славился блинами Егоровский трактир, располагавшийся неподалеку от Манежной площади.
Сам Егор Константинович Егоров был старообрядцем, придавал значение традициям и блинам в том числе.
Для изготовления блинов был рекрутирован особый человек — некто Воронин, считавшийся в то время лучшим блинником Москвы.
У Егорова было принято подавать горячие блины вместе с сильно замороженным шампанским. Сочетание, на первый взгляд, гротескное, но, судя по популярности, удачное.
Шли воронинские блины и к чаю. Владелец этот напиток уважал, был своего рода коллекционером и держал одновременно несколько десятков сортов китайского чая.
В соответствии со старообрядческим укладом, курение строго запрещалось. А вот выпивка приветствовалась — предпринимательская жилка брала у Егора Константиновича верх над раскольничьей
Теперь про Москву
Среди заведений общепитовских особо славился блинами Егоровский трактир, располагавшийся неподалеку от Манежной площади.
Сам Егор Константинович Егоров был старообрядцем, придавал значение традициям и блинам в том числе.
Для изготовления блинов был рекрутирован особый человек — некто Воронин, считавшийся в то время лучшим блинником Москвы.
У Егорова было принято подавать горячие блины вместе с сильно замороженным шампанским. Сочетание, на первый взгляд, гротескное, но, судя по популярности, удачное.
Шли воронинские блины и к чаю. Владелец этот напиток уважал, был своего рода коллекционером и держал одновременно несколько десятков сортов китайского чая.
В соответствии со старообрядческим укладом, курение строго запрещалось. А вот выпивка приветствовалась — предпринимательская жилка брала у Егора Константиновича верх над раскольничьей
👍37
Forwarded from ДЬИИКЭЙ😈
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
На 27-м километре Вилюйского тракта грибники обнаружили очередное ритуальное дерево. На треугольном лабазе кто-то подвесил козу.
- Сатанистов слишком много стало, - отмечает автор видео.
Напомним, ранее подписчики ДЬИИКЭЙ нашли дерево с теленком.
👹 ДЬИИКЭЙ | Прислать новость
- Сатанистов слишком много стало, - отмечает автор видео.
Напомним, ранее подписчики ДЬИИКЭЙ нашли дерево с теленком.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤬30😱9😁2👍1👀1
Forwarded from Роман со вкусом 🥘
Глобус Гурмэ в Шереметьево В зоны прилета дает очередной мастер-класс по работе в премиальном сегменте.
А сейчас многие и сети и производители пытаются в поиске маржинальности работать с премиальной аудиторией.
Предлагаю позвать представителей Глобуса на пищевую конференцию с докладом на тему. Самое главное, чтобы доклад не состоял из одной фразы: "А куда им деваться? Аэропорт, ё£€$#!"
А сейчас многие и сети и производители пытаются в поиске маржинальности работать с премиальной аудиторией.
Предлагаю позвать представителей Глобуса на пищевую конференцию с докладом на тему. Самое главное, чтобы доклад не состоял из одной фразы: "А куда им деваться? Аэропорт, ё£€$#!"
😱17😁5💩5💊4🤔2🔥1
Странный это был отдел.
Лозунг у них был такой : 'Познание бесконечности требует бесконечного времени".
С этим я не спорил, но они делали из этого неожиданный вывод : "А потому работай — не работай — всё едино".
Аркадий и Борис Стругацкие
Понедельник начинается в субботу
Эпиграф на эту неделю
Лозунг у них был такой : 'Познание бесконечности требует бесконечного времени".
С этим я не спорил, но они делали из этого неожиданный вывод : "А потому работай — не работай — всё едино".
Аркадий и Борис Стругацкие
Понедельник начинается в субботу
Эпиграф на эту неделю
🔥17❤11😁7
14 июля 1980 года вышел в прокат фильм "Пираты ХХ века"
Картина занимает по посещаемости 1-е место среди отечественных фильмов за всю историю советского кинопроката.
В советском прокате фильм посмотрели 90 млн. зрителей.
А вот в это я не верю.
Потому что лично я (с родителями, ребятами со двора) ходил в кино раз десять, минимум.
Картина занимает по посещаемости 1-е место среди отечественных фильмов за всю историю советского кинопроката.
В советском прокате фильм посмотрели 90 млн. зрителей.
А вот в это я не верю.
Потому что лично я (с родителями, ребятами со двора) ходил в кино раз десять, минимум.
👍29