group-telegram.com/inostranka_fi/1123
Last Update:
Рождественский календарь 🎄
Еще немного о традиционном рождественском столе. Тем более, последние дни перед Рождеством - самые суетливые, особенно в плане покупки продуктов.
Стоит отметить, что эти блюда редко увидишь в другие дни. Для каждого праздника - своя еда. Жители Суоми эту традицию тоже соблюдают.
Из холодных закусок финны предпочитают салат из свёклы (rosolli) — для меня очень похож на наш винегрет, свежесолёную сёмгу (graavilohi) или сига (graavisiika), а также лосося холодного копчения.
И, конечно, запечёный свиной окорок (kinkku), о котором я уже писала.
Горячие запеканки из картофеля (perunalaatikko), моркови (porkkanalaatikko) и брюквы (lanttulaatikko) — неотъемлемая часть рождественского стола. Я лично не очень люблю такие запеканки, поэтому не покупаю, не готовлю. В гостях пару ложек морковной могу съесть.
Еще одно блюдо, без которого трудно представить себе ни один стол, - хлеб.
На Рождество финны покупают или пекут особый пряный вариант хлеба. Он так и называется - рождественский хлеб (joululeipä). Кстати, такой хлеб часто дарят и в подарок, когда идут в гости. У нас со Степой уже есть свой любимый 🙂
Из сладкого, помимо рождественских звезд (joulutorttu) и имбирного печенья (piparkakut) на столе чаще всего шоколадный торт (mokkapala) и сладкое полено 😉
В детских садах и школах детям устраивают рождественский стол, чтобы они могли попробовать почти все традиционные блюда.
На работе тоже часто бывает день рождественской еды.
У нас в этом году достаточно скромный стол. Отмечаем я, Стёпа и кошка. Нам много не надо. А у вас как? Готовы к праздникам? 😉
#адвент_календарь@inostranka_fi
