group-telegram.com/lifelikecandy/406
Last Update:
Красный супчик или суп из фасоли
Ингредиенты:
На кастрюлю в 2 литра:
Фасоль красная в томатном соусе консервированная - 1 банка;
Тефтели 5-6 шт. (в идеале домашние, можно полуфабрикаты, даже замороженные);
Картофель 2 средних клубня;
Кетчуп 5 ст.ложек ( я люблю Хайнц);
Корейская морковь 100 гр.;
Лук репчатый - 0,5 средней луковицы;
Специи Вегетта 1 ч.ложка;
Подсолнечное масло для жарки;
Сливочное масло для жарки;
Соль, перец по вкусу;
Сметана для подачи.
Рецепт:
В ещё холодную воду в кастрюле кладём мясные тефтельки, доводим до кипения.
Пока закипает вода чистим картошку, лук. Картошку нарезаем мелким кубиком, кладём в бульон.
Добавляем в бульон фасоль в томатном соусе всю банку.
На смеси подсолнечного и сливочного масла пассируем вместе порезанный лук и корейскую морковку.
После добавления картошки варим бульон 25 минут, периодически снимая пенку.
Добавляем 5 столовых ложек кетчупа, специи, солим, перчим, кладём спассированные лук и корейскую морковку, перемешиваем. Варим ещё 10 минут.
Супчик готов!
Подавать со сметаной!
Приятного аппетита!
#рецепты
