В ресторан «Северяне» стоит приходить не только за уникальной едой, но и за атмосферой и ощущением тепла от печи. Особенно это нужно сейчас, когда холод за окном. Согреваться можно не только чаем. Шеф-бартендер «Северян» Борис Скальнов обновил коктейльную карту. Остановиться на одной позиции сложно и не нужно. Советуем положиться на барменов и попробовать все шесть новых коктейлей по порядку.

Начинать следует с Pino, который вобрал в себя ароматы зимнего леса, там амаро, ликёр горной сосны и кордиал из курильского чая. На вкус не так брутально, как по описанию, но ароматно. Следующий — лёгкий ягодный Moutai, сауэр на водке, а восточный акцент придаёт китайская водка байцзю и сироп из цветов османтуса. Следом насыщенный Ruby, уже более привычный бурбон с итальянским биттером. После — OKATE, твист на «Маргариту», но с зимним прочтением: вкусы апельсина и брусники, ну, и конечно, текила из голубой агавы. Если хочется лёгкого и деликатного — Island, белое вино вердехо, ликёр Suze и соус из алое. А завершит наше путешествие коктейль Vol.2 на основе выдержанного рома с брусничной пеной и щепоткой матча.

Главное в таком горячем путешествии — не забывать про прекрасное меню «Северян». Но, поверьте, это прекрасно, один минус — уходить совсем не хочется.

Большая Никитская, 12с1.