Вернулась я вчера поздно, а утренний подъем никто не отменял.

Пришлось ставить себя на ноги и подкидывать энергии огромной чашкой кофе и одним из любимых завтраков.

Крок месье

Ингредиенты:
4 кусочка багета (можно заменить на любой белый хлеб)
2 кусочка ветчины (у меня из индейки)
2 кусочка сыра
40г тертого сыра
немного дижонской горчицы

Бешамель:
100мл молока
20г масла сливочного
1 ч.л. муки
щепотка мускатного ореха
соль, перец

Как готовить?
1. Разогреть масло на сковороде и добавить ложку муки. Легко прижарить, формируя ру. Затем понемногу добавить молоко, одновременно помешивая соус венчиком, затем добавить соль, перец и мускатный орех. Выключить огонь, когда соус станет плотным
2. На два кусочка багета или хлеба выложить соус, затем ветчину и кусочек сыра, положить немного соуса и дижонской горчицы, закрыть кусочком хлеба, снова выложить соус, посыпать сыром
3. Поставить в духовку или в аэрогриль при 180С, пока не появится корочка на сыре.

Подать с салатом или добавить жареное яйцо, чтобы сделать крок мадам.

Завтра выходной, может попробуете?