Цветная капуста в кляре (2-3 порции)

Цветная капуста - 400г
Яйцо - 2 шт
Мука - 2 ст/л
Майонез - 1 ст/л
Соль, перец, чеснок по вкусу

1. Разделить соцветия капусты
2. Отварить до мягкости в соленой воде (минут 15)
3. Сделать кляр - смешать яйцо, муку, майонез и специи
4. Отваренную капусту залить кляром и хорошо перемешать
5. Поджарить на горячей сковородке до корочки

Мисо-горбуша (2 порции)

Горбуша - 500г
Мисо паста - 1 ст/л
Соевый соус - 2 ст/л
Мирин или рисовый уксус - 1 ст/л
Чеснок - 1-2 дольки
Зеленый лук

1. Смешать мисо, соевый соус, мирин и тертый чеснок, зеленый лук, чтобы сделать маринад
2. Горбушу, разрезанную на кусочки, замариновать на 20 минут
3. Запечь в духовке при 180С в течение 20 минут
4. Подать с рисом

Вместо цветной капусты в кляре можно подать с огурецом и водорослями нори, тогда у вас будет ужин, похожий на суши 🍣

#рецептик